Vin Rouge Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Tinto 2001

Le Vin Rouge Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Tinto 2001 de Bodega Hacienda López de Haro, nous présente ce Vin Rouge de D.O.Ca Rioja (Espagne) élaboré à partir des cépages Tempranillo et Graciano.  

Crianza 

Ce Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Tinto 2001 a été élevé pendant trois ans et demi en fûts de chêne français de type bordelais, pour moitié neufs et pour moitié usagés, et a ensuite subi une longue période de vieillissement en bouteille.  

La Sonsierra 

Ces vieux vignobles en gobelet, d'un âge moyen de 70 ans, dont certains ont été plantés juste après l'invasion du phylloxéra, où survivent encore des cépages anciens comme le Tempranillo. 

Ils sont situés à une altitude élevée, avec un climat frais, dans la région de Sonsierra où les sols sont des argiles calcaires au pied de la chaîne de montagnes de la Sierra de Toloño, orientée vers le sud. 

Récolte et vinification

Les raisins ont été récoltés à la main en octobre 2001 afin d'atteindre le point de maturation optimal, d'abord le cépage Tempranillo et ensuite le cépage Graciano. 

Une fois dans le chai, chaque variété est fermentée séparément dans des cuves en acier inoxydable, en utilisant toujours les levures propres au raisin et en permettant à la fermentation malolactique spontanée de se produire. La température habituelle de fermentation est de 25ºC, avec des macérations courtes et respectueuses.

Tous les vins de la cave Hacienda López de Haro ont quelque chose en commun, à savoir que les raisins proviennent des meilleures zones viticoles de La Rioja. C'est ainsi qu'ils ont pu créer trois collections : Hacienda López de Haro, El Pacto et Grandes Añadas. 

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Classica Hacienda López de Haro Gran Reserva Tinto 2001, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.