Vin Rouge Cerro Añon Crianza
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8411423041105
8,80 €
Le Vin Rouge Cerro Añon Crianza de Grupo Bodegas Olarra, présente ce vin rouge de D.O.Ca Rioja (Espagne) élaboré avec les cépages Tempranillo, Graciano et Mazuelo.
Crianza
Ce vin rouge Cerro Añon Crianza a été élevé pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne américain, qui ont été soutirés périodiquement. Après la clarification et la mise en bouteille, le vin reste en bouteille pendant un minimum de quatre mois avant d'être mis en vente.
Vinification
Le vin rouge est élaboré à partir de raisins provenant de la Rioja Alta, de la Rioja Media et de la Rioja Alavesa, en obtenant le meilleur de chaque région afin d'obtenir un assemblage unique. Une fois dans le chai, les raisins sont sélectionnés et fermentés entre 20 et 26 ºC pour préserver les arômes variétaux. Un pompage quotidien est également effectué pendant le processus de macération du moût pendant 18 jours. Enfin, un tiers du vin subit une fermentation malolactique en fûts de chêne français et américain neufs.
Cave Olarra
Les origines de cette cave proviennent d'un bâtiment, œuvre de Juan Antonio Ridruejo en 1973, conçu et dessiné pour le vin. L'élément le plus emblématique est le toit qui couronne la salle des tonneaux, composé de 11 dômes hexagonaux qui permettent d'éviter les changements brusques de température.
Cette conception a été transmise aux vins et à la manière dont ils sont élaborés, comme à Añares, où l'objectif est de créer un vin qui s'adapte et évolue pour rester dans la tendance au fil du temps. Devenir l'emblème du vrai vin de Rioja.
La gamme Añares comprend non seulement des vins rouges, mais aussi des blancs, des rosés et des millésimes spéciaux. Cela fait de Bodegas Olarra l'une des caves les plus emblématiques de la région, qui est restée une référence pour le vin de Rioja, adaptable et capable de se perpétuer au fil du temps.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Cerro Añon Crianza de Grupo Bodegas Olarra, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2019
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Rouge foncé très intense avec des notes de cerise
NEZ
Les arômes fruités qui précèdent les épices, laissent place avec le temps à une plus grande complexité aromatique, à l'image des grands millésimes de Rioja.
BOUCHE
Il possède une très bonne structure en bouche, ce qui laisse présager une grande longévité. Il est doux et rond à l'attaque avec un long arrière-goût.LES ACCOUPLEMENTS
Charcuterie et saucisses
Viande rouge
Chocolats et desserts au cacao
