Le vin blanc Cima Marisol Rubio est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage 100% Pedro Ximénez.
Millésime: Vin Blanc Cima Marisol Rubio
Ils font leur récolte tôt le matin, où ils ne collectent que les grappes qui répondent aux paramètres correspondant à la qualité de leur produit. Ils font tout cela manuellement, déposant les raisins dans des boîtes. Par la suite, ils le transportent à la cave, en préservant l'intégrité du fruit à tout moment et en évitant une éventuelle fermentation.
Dans la cave, les grappes sont partiellement éraflées et un broyage très doux avec des rouleaux en caoutchouc est effectué pour être ensuite broyé.
Le pressage est effectué dans un pressoir en bois horizontal traditionnel, à partir duquel la fleur doit être drainée dès la première vidange et transférée dans un réservoir en béton souterrain dans lequel un léger ratissage est effectué pendant 12 heures.
Ensuite, le moût propre fermente dans la cuve en béton à une température contrôlée et pendant ce processus, une macération partielle en film est effectuée, étant à la fin de la fermentation alcoolique lorsque le moût est introduit dans des fûts de chêne français de 300 litres où il est soumis. à un battonage hebdomadaire (élevage sur lies) jusqu'à quelques semaines avant la mise en bouteille dans laquelle le vin est laissé à clarifier et à se stabiliser spontanément.
C'est le moyen d'obtenir le produit le plus élégant et le plus noble.
Si vous avez des questions concernant l'achat de vin blanc Cima Marisol Rubio, veuillez contacter le sommelier de notre boutique de vin en ligne et vous conseiller sans obligation.
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https://vinopremier.com/fr/vino-blanco-cima-marisol-rubio.html10366Vin Blanc Cima Marisol Rubio<p>Le<strong> vin blanc Cima Marisol Rubio</strong> est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage 100% Pedro Ximénez.</p>
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<h2>Millésime: <strong>Vin Blanc Cima Marisol Rubio</strong></h2>
<p>Ils font leur récolte tôt le matin, où ils ne collectent que les grappes qui répondent aux paramètres correspondant à la qualité de leur produit. Ils font tout cela manuellement, déposant les raisins dans des boîtes. Par la suite, ils le transportent à la cave, en préservant l'intégrité du fruit à tout moment et en évitant une éventuelle fermentation.</p>
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<p>Dans la cave, les grappes sont partiellement éraflées et un broyage très doux avec des rouleaux en caoutchouc est effectué pour être ensuite broyé.</p>
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<p>Le pressage est effectué dans un pressoir en bois horizontal traditionnel, à partir duquel la fleur doit être drainée dès la première vidange et transférée dans un réservoir en béton souterrain dans lequel un léger ratissage est effectué pendant 12 heures.</p>
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<p>Ensuite, le moût propre fermente dans la cuve en béton à une température contrôlée et pendant ce processus, une macération partielle en film est effectuée, étant à la fin de la fermentation alcoolique lorsque le moût est introduit dans des fûts de chêne français de 300 litres où il est soumis. à un battonage hebdomadaire (élevage sur lies) jusqu'à quelques semaines avant la mise en bouteille dans laquelle le vin est laissé à clarifier et à se stabiliser spontanément.</p>
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<p>C'est le moyen d'obtenir le produit le plus élégant et le plus noble.</p>
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<p>Si vous avez des questions concernant l'achat de <strong>vin blanc Cima Marisol Rubio</strong>, veuillez contacter le sommelier de notre boutique de vin en ligne et vous conseiller sans obligation.</p>https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-blanco-cima-marisol-rubio-sin-estuche-vinopremier.jpg24.5outofstock24.520.24793288429800000https://vinopremier.com/media/catalog/product/v/i/vino-blanco-cima-marisol-rubio-sin-estuche-vinopremier.jpg/Default Category/Default Category/Vins/Default Category/Vins/Vin blanc/Default Category/Vins/Cépages/Default Category/Vins/Cépages/Pedro Ximénez2019-11-20T12:47:35+0000
NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Limpio y brillante. Amarillo pajizo con elegantes matices de oro nuevo y reflejos verdosos.
NEZ
Conjunto aromático limpio y franco. Aromas varietales predominantes de hierbas aromáticas frescas y notas lácteas de juventud, que derivan posteriormente en matices minerales y anisados
BOUCHE
Expresiva entrada en boca debido a su carácter sabroso, aderezado con ligeros toques salinos y una fresca acidez.
LES ACCOUPLEMENTS
Saucisses et noix
Fromages frais
Salades et pâtes
Paellas et plats de riz
Fruits de mer et crustacés
SAVOIR Bodegas Marisol Rubio
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Bodegas Marisol Rubio: Vino y aceite que aúnan Calidad e Innovación
Vino Blanco Seco 100% Pedro Ximénez
AOVE: coupage Cornicabra, Picual y Arbequina