Vin Blanc Gramona Pinoteamo
ean
8424918980445
18,65 €
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Le vin blanc Gramona Pinoteamo est un vin élaboré à partir de raisins 100% Pinot certifiés par le CCPAE (Conseil Catalan de la Production Agricole et Ecologique).
Élaboration :
Récolte manuelle, utilisation d'une table de sélection, entrée par gravité. Refroidissement des raisins, entre 0 et 5ºC, pressage de la grappe entière, fractionnement minutieux du moût. 50% du vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et l'autre 50% du vin est fermenté dans des barriques de différents usages, ne recherchant pas l'apport du bois mais une légère minéralisation oxydative. Il passe 3 mois au contact de ses levures. Ce vin reste en bouteille pendant un minimum de 6 mois avant d'être mis sur le marché.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Gramona Pinoteamo, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Blanc
ANCIEN
2016
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Peau d'oignon avec un bord cuivré.
NEZ
Parfumée, odorante. Présence importante de fruits rouges - fraises des bois, framboises. Pêche de vigne, melon, poire d'eau - Notes herbacées - foin, aneth - Notes florales rappelant le citron vert. Un soupçon de fumée ajoute de la complexité.
BOUCHE
La bouche est corsée et puissante. Arômes de fruits et de volume, avec une texture onctueuse et un caractère vineux. Une acidité soutenue et rafraîchissante qui se mêle à une note amère. Longue persistance.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages frais
Salades et pâtes
Paellas et plats de riz
Viandes blanches