Vin rouge Ea!
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8429168000363
12,50 €
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Vin rouge Ea!
Variété 100% cencibel (Tempranillo) des anciennes souches. Avec un âge du vignoble de 40 à 70 ans, dans différentes zones et municipalités du D.O la Mancha telles que les tables, Pedroñeras, El Provencio, San Clemente et Villarrorodo.
Il fonctionne avec la viticulture traditionnelle et pratiquement écologique et avec de faibles rendements d'environ 15 HL / ha. Toujours à la recherche d'un raisin sain, mature et équilibré. Une excellente matière première. Les types de sols sont du calcaire et calcaires, pauvres, pierreux, en vrac et bien drainés. Vaste du 8 au 20 septembre, au moment de maturation optimal de chaque tracé. Vintage d'été sec et chaud, avec des rendements particulièrement faibles qui contribuent au vin plus de fruits et de concentration.
Barreaux de chêne français et américain d'environ 5 mois.
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DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2019
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Pillory rouge très homogène à la garniture. Couche haute, propre et lumineuse avec une déchirure fine et incolore.
NEZ
Bonne intensité et définition, prune, cacao, rouge mûr et liqueur, fig, Nouveaux bois ...
BOUCHE
Tanino présent mais poli, dans cette phase des souvenirs de prune et de réglisse noire avec un fond rôti intense.VÍDEOCATA Manuel Manzaneque
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