Vino Tinto Viña Pomal Alto de la Caseta

El Vino Tinto Viña Pomal Alto de la Caseta es un vino tinto Reserva excepcional que proviene de las prestigiosas parcelas de Bodegas Bilbaínas, situadas en la región vinícola de la Rioja Alta, España.

Este vino representa la máxima expresión del Tempranillo de la zona, siendo elaborado solo en añadas excepcionales, lo que lo convierte en una joya vinícola de producción limitada y botellas numeradas.

Este Vino Tinto Viña Pomal Alto de la Caseta se distingue por su atractivo color rojo picota oscuro, lo que ya sugiere su intensidad y complejidad aromática. Al descorchar una botella de Vino Tinto Viña Pomal Alto de la Caseta, se despiertan los sentidos con una elegante sinfonía de aromas que cautivan desde el primer momento.

La Bodegas Bilbaínas, fundada en 1901, es una bodega con una larga y rica historia en la producción de vinos de la más alta calidad en la región de la Rioja. Su compromiso con la excelencia y el respeto a la tradición vitivinícola ha sido fundamental para consolidar su reputación como uno de los productores más destacados de la zona.

La elaboración de Vino Tinto Viña Pomal Alto de la Caseta se lleva a cabo con el máximo cuidado y atención al detalle. Las uvas, procedentes de viñedos seleccionados, son despalilladas con delicadeza para evitar romper los granos. Antes del encubado, se realiza una rigurosa selección de los granos para eliminar cualquier parte vegetal o grano dañado, asegurando así la máxima calidad en el mosto.

La fermentación se realiza en bocoyes de roble de 500 litros, que son barricas abiertas. Durante este proceso, se utilizan bazuqueos para mejorar la extracción de los compuestos aromáticos y los taninos del vino. Esta técnica artesanal, heredada de generación en generación, aporta complejidad y riqueza al Vino Tinto Viña Pomal Alto de la Caseta

Una vez finalizada la fermentación, el vino es sometido a una cuidadosa crianza en barricas de roble durante 20 meses, un período de tiempo que le permite desarrollar su personalidad distintiva y obtener la armonía perfecta entre la fruta y la madera. Durante esta crianza, el vino adquiere una elegante estructura y una gran profundidad de sabores, convirtiéndolo en una verdadera experiencia para los amantes del vino.

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