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Vin zinio
Vin fait avec 100% Tempranillo.
À la campagne:
Des vignobles Tempranillo plantés entre 450 et 490 m d'altitude sur les planchers de crue. La peau de ces raisins est généralement bien, avec moins de charge de couleur. Récolte au moment optimal pour l'élaboration du vin rose.
L'addition:
Le début de 2017 a été marqué par quelques précipitations en hiver et une avance notable de germination. De forts gelées à la fin avril ont entraîné une réduction significative des performances. Les pluies ponctuelles en été et les conditions appropriées en août ont examiné le stress hydrique et ont conduit à une récolte précoce en septembre, de petites baies en parfait équilibre, ce qui a entraîné un très bon vintage 2017.
Dans la cave:
Une fois bouillies et pressées, les raisins sont froids pendant quelques heures. Nous saignons le must que les raisins libèrent pendant cette période et le froid fermenté.
Si vous en avez lorsque vous achetez Vin zinio, contactez le sommelier de notre boutique en ligne et vous conseillez sans obligation.
Zinio Bodegas: VIENTOS DE CAMBIOS
ZINIO Bodegas nació como bodega en el año 1986. Constituida como cooperativa por 200 viticultores que pusieron sus tierras a disposición de la bodega, dejando un gran legado a todo el personal que trabaja en ella: la pasión por el vino. Todo ello fue posible gracias al esfuerzo, compromiso y lucha por un sueño común. El terreno, situado en el corazón de Rioja Alta, nos otorga una posición privilegiada frente al resto de bodegas con Denominación de Origen Calificada Rioja, que en su mayoría no son propietarias de toda la uva que comercializan. Con ello conseguimos diferenciarnos del resto de bodegas de la zona pudiendo llevar a cabo un control integral desde el campo hasta la botella. En ZINIO Bodegas tenemos un fuerte convencimiento: 'El vino se hace en el viñedo', por eso para nosotros es tan importante cuidar el viñedo con mucho mimo y realizar todas aquellas acciones necesarias para conseguir uvas de máxima calidad y, en consecuencia, excelencia para nuestros vinos.
Desde tiempos remotos hasta un pasado no tan lejano, las mujeres estaban bastante alejadas tanto de los procesos de producción del vino como de su consumo. Gracias a grandes pioneras como Madame Clicquot o Madame Pommery, entre muchas otras, las mujeres fueron poco a poco labrándose un espacio en el mundo del vino. Hoy en día por fortuna esto ha cambiado, destacando la figura de la mujer en innumerables profesiones ligadas al sector vitivinícola. Ya no es extraño encontrar mujeres elaborando vino en las bodegas, viticultoras cuidando y mimando viñas, sumilleres recomendando vinos en restaurantes o tiendas especializadas y un largo etcétera. En ZINIO Bodegas nos sentimos orgullosos de decir que el 80% de nuestra plantilla lo componen mujeres. No en vano nuestro, comité de dirección está formado por 5 mujeres y 2 hombres.