Acheter des vins D.O. Empordà
L'Appellation d'Origine Emporda est basée dans la province de Gérone, elle est composée d'environ 45 caves entre l'Alt et le Baix Emporda, les deux sous-zones, avec une L'extension de 2 500 hectares présente une grande hétérogénéité de terres, pour la plupart de texture sableuse et pauvres en matière organique, idéales pour la production de vins de haute qualité. Ils sont généralement acides et se situent du niveau de la mer jusqu'à 260 m d'altitude maximum. Le climat est frais grâce à l'action de la « Tramontane » et à la proximité de la côte, les vents du nord exercent une double action sur le vignoble avec des effets très bénéfiques pour la culture.
Les cépages blancs préférés et autorisés dans cette D.O. Il s'agit du Gewurztraminer, du Garnacha Blanca, du Macabeo, du Moscatel A, du Chardonnay, du Moscatel G.M, du Picapoll, du Sauvignon Blanc et du Xarel-O.
Les cépages rouges préférés et autorisés dans cette D.O sont Cab.Sauvignon, Garnacha Peluda, Garnacha Tinta, Merlot, Monastrell, Syrah, Cab. Franc et Tempranillo.
Les vins de cette D.O. Ils présentent une singularité de la région comme la Garnatxa de l'Empordà, un vin doux naturel élaboré avec le cépage qui lui donne son nom. Généreux, avec la saveur typique du raisin mûr, chaude et soyeuse, vertus qui en font un vin de dessert exceptionnel, avec l'autre vin doux typique de la région, le Moscatell de l'Empordà, on trouve également des blancs et des rouges avec un bon qualité.
Les pourcentages minimaux de volume alcoolique acquis dans leurs vins sont les suivants : Blanc 11-15%, Rosé 11,5-15%, Rouge 11,5-15%, Mousseux 10,5-12,5%, Aiguille 9,5-13%, Mistelas 15% , Garnatxa dE 15% 2 ans, Moscatel 15%, Vin de raisin surmûri 15%.