Champagne Harmonie Rosé

Cillar de SIlos, nos presenta el Champagne Harmonie Rosé de la denominación de origen A.O.C. Champán (Francia). Está elaborado a partir de la variedad de uvas: Pinot Meunier, Chardonnay y Pinot Noir. 

Este champagne se elabora con una mezcla de vinos blancos y tintos. Se llama rosado porque está hecho de un vino tinto llamado pinot. Los Chardonnays se utilizan para hacer este champán porque agregan mucha delicadeza. El proceso de envejecimiento le da un hermoso color naranja y un rico olor floral.

Cillar de Silos

El monumento Cillar de Silos honra al monje que estuvo a cargo de la administración en el Monasterio de Silos allá por el 1600. Era el responsable de organizar la despensa, que almacenaba vino y comida para la vida diaria de los monjes.

La familia Aragón García eligió el nombre Cillar de Silos para designar su vino porque es un testimonio de la historia. El vino se elabora en un lugar fresco, húmedo y con temperaturas estables, lo que lo hace perfecto para la crianza.

Hoy en día, Cillar de Silos exporta el 40% de su producción de vino, mientras que el 60% restante es vendido en el mercado nacional. Sin perder la pasión de los primeros días y como fruto de casi tres décadas de esfuerzo y entrega, hoy Cillar de Silos es una de las bodegas referentes en la Ribera de Duero.

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