Banques oubliées du vin rouge

Élevage pendant 10 mois dans des barils de chêne français de deuxième et de troisième utilisation.

Oublié, mais pas perdu. La récupération de deux vignobles exceptionnels et uniques: Miño et SIL; Ardoise et schiste. L'expression de notre mention la plus spéciale après avoir traversé les barils. Le fruit d'un projet humain visant à évaluer le travail ancestral des viticulteurs qui renoncent à la facilité et perpétuent le travail dans des zones indésirables.

Raisin mennía: Son adaptation à l'environnement est excellente, fournissant des vins qui, dans leur jeunesse, sont frais, fruités, de notes florales et fruitées intenses, qui avec parentalité évoluent vers des notes épicées délicates, sans perdre de fraîcheur et de fruits.

Nous vous recommandons de l'opposer et de servir environ 15 ° C