Vin Rouge Legaris Alcubilla de Avellanera
ean
8437003962851
35,00 €
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GUIDE PROENSA 2021 - 93 points
Le vin rouge Legaris Alcubilla de Avellanera de Bodegas Legaris présente ce vin D.O. Ribera del Duero (Espagne), élaboré à partir de raisins 100% Tinto Fino. Le lancement de la gamme Vinos de Pueblo marque le début de la nouvelle étape que nous entreprenons chez Legaris, dans laquelle nous voulons exprimer la richesse, l'unicité et la diversité de Ribera del Duero. Ce vin présente un profil de Tinto fino peut-être moins connu, comme celui de la province de Soria. D'un petit vignoble situé à Alcubilla de Avellaneda, nous élaborons ce vin singulier au profil Tinto fino très particulier : élégant, floral et délicat.
Viticulture : ce vin a été élaboré exclusivement avec la variété Tinto Fino. Les raisins proviennent d'un vignoble de 20 ans situé à Alcubilla de Avellaneda, un village de la province de Soria, à une altitude de 926 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Conseil du vigneron : Nous recommandons de décanter le vin 60 minutes avant de le boire et de le servir à 16ºC. Ce vin aura une bonne évolution en bouteille pendant les 8-10 prochaines années s'il est gardé dans des conditions de conservation appropriées.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Legaris Alcubilla de Avellanera, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14,5
ANCIEN
2019
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
93 Peñín92 Suckling - 93 Decanter - 96 Tim Atkin
COUNTRY
Espagne
Région
Curiel de Duero (Valladolid)
Raisin
Tinto Fino
Vieillissement du vin
Chêne8 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rouge cerise intense avec un bord grenat et de légers reflets bleutés.
NEZ
Le nez présente des notes très élégantes, le fruit et le chêne sont en parfaite harmonie. Des notes de fruits rouges vifs et gourmands apparaissent, apportant de la fraîcheur : cerises confites, grenade et fruits à noyau.
BOUCHE
En bouche, le tanin est très doux, intégré au fruit. Il est long, intense, délicat et extrêmement élégant en bouche. Il est rond et très persistant.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages bleus
Viande rouge
SAVOIR Bodega Legaris
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Bodega Legaris: LA BÚSQUEDA DE LA EXCELENCIA EN RIBERA DEL DUERO
Expresión de su inquietud enológica, la innovación en Legaris persigue realzar las virtudes organolépticas que brinda el fruto de la Ribera del Duero. Vinos de singular perfil y carácter, son sólidos, bien estructurados, de aroma complejo y paladar amplio, llenos.
El saber de la enología y el máximo cuidado en los procesos nos ofrecen unos vinos de singular perfil y carácter: sólidos, bien estructurados de aroma complejo y paladar amplio, llenos, limpios, en los que se preservan los aromas afrutados y se conservan todas las características varietales. Por eso, en la Ribera del Duero, Legaris inaugura un nuevo estilo de vinos.
Legaris cuenta con una superficie total de casi 100 hectáreas de viñedos que se extienden a lo largo de dos pagos situados en los municipios de Curiel de Duero y San Martín de Rubiales. Desde los viñedos que rodean nuestra bodega se obtiene una impresionante vista de la loma en la que se asienta el castillo de Peñafiel.
La filosofía enológica de Legaris busca que el vino exprese siempre su origen. Y que lo haga con estructura, concentración y elegancia. Con la materia prima seleccionada se elabora luego el vino interviniendo lo menos posible, respetando y mimando mucho la uva con una vinificación muy meticulosa.
