Vin rouge du Congo

Il Vin rouge du Congo de Vignobles de la canopée, ce vin rouge du FAIRE. Méntrida, Créé à partir de cépages 100% Garnacha. Son élaboration se fait uniquement en millésimes exceptionnels, en utilisant uniquement des clusters sélectionnés.

Congo Il est né dans de vieux vignobles de Garnacha situés dans le réel de San Vicente, des contreforts du sud de la Sierra de Gredos, 750 mètres d'altitude et avec un âge de 50 ans.

Élaboration: Vaste dans la boîte, ce vin vient d'une sélection des meilleurs grappes des meilleures plantes du vignoble. Macération froide et, de la macération préférée en porteurs, douces pendant 22 jours. Barreaux à 700 litres avec une reproduction de 16 mois en chêne français.

Vignobles de la canopée Il est situé dans la ville de Camarena, à 40 kilomètres de Tolède et 70 de Madrid.

L'origine des vins de la canopée réside dans les différentes étapes de la récolte, de la double sélection des raisins, une fois dans le vignoble et un autre dans la cave, jusqu'à ce que les vins commencent à faire, marchant sur la récolte dans de petits tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tonalité 1500 litres pour extraire du raisin tous les arômes et nuances, de la manière la plus douce. Tout au long de ce processus le Respect des matières premières Il est extrêmement important, donc aucun type d'additif n'est ajouté. Le but de tout cela est que les gens jouissent des deux vins et de l'équipe de Vignobles de la canopée Profitez de les faire.

Le vrai trésor de la cave est le différent Vignobles Garnacha de la Sierra de Gredos, située à haute hauteur et avec des planchers siliceux shanite, cultivés sans aucun type de produit chimique ou d'herbicide, afin de maintenir le sol des vignobles, de vrais jardins vivants. De cette façon, les caractéristiques des raisins Garnacha sont respectées pour faire les meilleurs vins de gredos.

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