Vin blanc fou

ean
8437007400069
28,00 €
Épuisé

Il Vin blanc fou C'est un vin du FAIRE. Méntrida élaboré par Vignobles de la canopée Avec le cépage 100% White Garnacha. Fermenta fou en deux en fûts de chêne français, dans lequel il se repose 6 mois avec des applications de Battonage périodiques, et pour l'autre moitié dans les dépôts en acier inoxydable, où il repose sur ses belles années.

Ce vin a l'honneur d'être le Garnacha blanc unique du centre de l'Espagne. Après une recherche ardue, il a finalement été possible de trouver quelques vignobles de Garnacha Blanca, une variété presque éteinte par la complexité de sa culture. Il s'agit d'une variété très sensible, à la fois à des températures élevées et à l'humidité, de sorte que le travail à la table de sélection dans les années difficiles est conçu en grain.

La présentation de la bouteille avec une chemise Force est choquante, considérée comme l'un des emballages les plus innovants du secteur du vin.

Vignobles de la canopée

Vignobles de la canopée Il est situé dans la ville de Camarena, à 40 kilomètres de Tolède et 70 de Madrid.

L'origine des vins de la canopée réside dans les différentes étapes de la récolte, de la double sélection des raisins, une fois dans le vignoble et un autre dans la cave, jusqu'à ce que les vins commencent à faire, marchant sur la récolte dans de petits tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tons de tonalité 1500 litres pour extraire du raisin tous les arômes et nuances, de la manière la plus douce. Tout au long de ce processus le Respect des matières premières Il est extrêmement important, donc aucun type d'additif n'est ajouté. Le but de tout cela est que les gens jouissent des deux vins et de l'équipe de Vignobles de la canopée Profitez de les faire.

Dans les vignobles de Garnacha Blanca situés dans les ventes de Retamosa, plantés sur des sols argileux-sandy à 575 et 618 mètres d'altitude, travailler avec la même philosophie fonctionne en respectant l'environnement au maximum. Tout cela afin d'obtenir la meilleure expression du terroir, en valeur la prémisse d'élaborer les vins du vignoble.

Si vous avez des questions lorsque vous achetez Vin blanc fou, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.

DU VIN
Blanc
% VOL.
14
ANCIEN
2016
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
91 Parker
93 Peñín
COUNTRY
Espagne
Région
Mentride
Vieillissement du vin
Fermenté en barrique
6 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Mentrida
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Paille, jaune propre et vif.
NEZ
Des notes subtiles et élégantes d'herbe fraîche, de fenouil et de foin, ainsi que des nuances de pêche et des fleurs blanches (camomille). Ceux-ci sont complétés par des nuances fumées et épicées de leur fermentation et de leur parentalité en barils. Note
BOUCHE
Frais, glycérique et soyeux. Il est également large, très équilibré, avec une magnifique acidité et une finale longue et persistante.

LES ACCOUPLEMENTS

Fromages frais
Viandes blanches
Poisson au four

SAVOIR Bodegas Canopy

Bodegas Canopy: Sierra de Gredos vinos de carácter único

Canopy comienza su andadura a finales de 2003, bajo la influencia de la Sierra de Gredos entre los valles del Tiétar y el Tajo, con un objetivo claro por parte de sus fundadores Belarmino y Alfonso la búsqueda de viejas viñas de la variedad Garnacha y Syrah en la que sostener su proyecto.

Esta bodega se encuentra dentro de D.O.P Méntrida y esta volcada en redescubrimiento de los vinos de Méntrida. Respetando al máximo la vida y escogiendo la agricultura sostenible y ecológica como buque insignia de su marca.

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