Vin Rouge Finca Villacreces 25 Años

Le vin rouge Finca Villacreces 25 Años de Bodegas Finca Villacreces, nous présente ce vin rouge de la D.O. Ribera del Duero, élaboré à partir des cépages 97% Tempranillo et 3% Cabernet Sauvignon.

Succession : Situé à Quintanilla de Onésimo (Valladolid).

Âge du vignoble : planté vers 1980.

Raisins utilisés : Issus d'une sélection spéciale des parcelles ayant les rendements les plus faibles du domaine.

Style de taille : Espalier, cordon royat.

Sols : Graviers avec du sable.

Altitude du vignoble au-dessus du niveau de la mer : 710 mètres.

Climat : Continental avec une légère influence atlantique.

Viticulture : Écologique.

Techniques de travail du sol : Paillage.

Récolte : manuelle dans une boîte de 15 kg. Double sélection sur la table, grappes et baies.

Egrappage, foulage : uniquement égrappage.

Fermentation alcoolique : Dans des cuves en acier inoxydable avec des pistons de pissage.

Fermentation malolactique : En cuves de bois et en fûts de chêne français.

Vieillissement : 14 mois.

Type de fût : 100% grain fin français.

Âge des barils : neuf.

Clarification : Non.

Stabilisation à froid : Non.

Filtration : Avant la mise en bouteille par membrane.

Cave de Finca Villacreces

Villacreces s'étend sur un domaine de 110 hectares, dont 64 de vignobles, situé sur un méandre de la rivière Duero, au cœur du Golden Mile de la Ribera del Duero. Ce vignoble est divisé en 15 parcelles des variétés tinto fino (tempranillo), cabernet sauvignon et merlot, qui sont entremêlées avec une pinède centenaire de grande valeur environnementale et paysagère.

La Finca Villacreces apparaît ainsi comme un vignoble unique, conditionné par la diversité des sols où il est planté, allant de zones extrêmement sablonneuses près des pins, à des terrains très caillouteux où prédominent les galets issus des dépôts alluviaux du fleuve Duero. La pauvreté des sols assure des rendements naturellement faibles, de l'ordre de 4 000 kg/hectare.

La Finca Villacreces est plantée à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et est soumise à un climat extrême, avec de grandes fluctuations de température, de longs hivers et des étés secs avec de faibles précipitations. Cependant, la forêt qui entoure le domaine offre un microclimat particulier qui protège le vignoble des conditions climatiques les plus agressives.

À Finca Villacreces, l'objectif est une viticulture axée sur la qualité, où le vignoble s'autorégule pour limiter la production à moins de 2 kilos par pied. En même temps, ces vignobles sont cultivés selon des critères de viticulture intégrée, où l'état naturel des vignes est contrôlé et préservé afin d'obtenir des vins ayant la personnalité et la typicité de Villacreces.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Finca Villacreces 25 ans, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.