Vin rouge Castello Di Querceto IGT « Court »
La Winery Catello di Querceto Vino Tinto Castello Di Querceto IGT « LA CORTE », l’Italie, est elavorado aux raisins Sangiovese 100 %, provenant de vignes de plus de 40 ans. Une fois dans la cave de vinification est macération à température contrôlée de 28 ° c pendant 20 jours. Elevé en fûts de chêne pendant 12 mois et ensuite six mois en bouteille.
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Castello di Querceto: El Castillo y los cerros que lo rodean son lugares llenos de historia y encanto, una historia por descubrir.
Castello di Querceto es una bodega italiana ubicada en la región de Chianti, en la Toscana. La bodega se encuentra en una colina rodeada de viñedos y olivares, y es propiedad de la familia Francois desde hace más de un siglo.
La finca cuenta con más de 190 hectáreas, de las cuales 65 están dedicadas a los viñedos. Se cultivan principalmente las variedades de uva Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los viñedos están ubicados a una altitud de entre 250 y 400 metros sobre el nivel del mar, y los suelos son predominantemente arcillosos y calcáreos.
Los vinos de Castello di Querceto se elaboran utilizando técnicas tradicionales combinadas con tecnología moderna. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable y la crianza en barricas de roble francés y esloveno durante un período de entre 12 y 18 meses, dependiendo del tipo de vino. Los vinos de Castello di Querceto son conocidos por su elegancia, complejidad y sabor frutal.
Además de su producción de vino, Castello di Querceto también es conocido por su producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad, utilizando las aceitunas cultivadas en sus propios olivares.
