Vino Espumoso Fincas de Azabache
ean
8423513005171
21,65 €
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El Vino Espumoso Fincas de Azabache de Bodega Fincas de Azabache nos presenta este vino D.O.Ca Rioja creado a partir de las variedades de uvas 100% Tempranillo.
ELABORACIÓN: Seleccionamos los viñedos en las zonas más frescas y adecuadas para la elaboración de vino espumoso de calidad.
La maduración de la variedad Tempranillo blanco fue temprana, comenzando la recolección la última semana del mes de agosto, cuándo las bayas adquirirían una baja graduación y una acidez alta y aprovechándonos de una vendimia nocturna para preservar la frescura del fruto.
Por el método de escurrido se obtiene el mosto flor que fermentará a temperatura controlada entre 15 y 16ºC durante 14 a 16 días, obteniendo un vino blanco extremadamente aromático y de un hermoso color verdoso brillante. Este vino base se cría con sus finas lías durante 4 meses para favorecer el volumen en boca.
CRIANZA SOBRE LÍAS: Durante un periodo de 18 meses, van a descansar las botellas en nuestra bodega subterránea de los años 50, en posición horizontal, a temperatura y humedad constantes para conseguir la máxima superficie de contacto entre el vino y las lías formadas durante la segunda fermentación.
Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Espumoso Fincas de Azabache, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesora sin compromiso.
DU VIN
Mousseux
% VOL.
12
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Aldeanueva de Ebro (La Rioja)
Raisin
Tempranillo
Vieillissement du vin
JeuneSans passer par le tonneau
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O.Ca. RiojaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Intenso amarillo pajizo muy brillante con reflejos dorados.
NEZ
Profundo aroma afrutado, destacando aromas de fruta blanca, cítricos, con notas de pastelería y fondos florales muy finos y elegantes.
BOUCHE
Elegante efervescencia de espuma blanca, burbuja muy fina y bien integrada, sedoso y de alto volumen. Destaca una excelente armonía entre acidez y untuosidad.LES ACCOUPLEMENTS
Paellas et plats de riz
Viandes blanches
Fruits de mer et crustacés
SAVOIR Fincas de Azabache
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Fincas de Azabache: La cuna de los viñedos riojanos
bodega Fincas de Azabache, pertenece a Viñedos de Aldeanueva, la cooperativa mas grande de La Rioja, ya que posee el mayor numero de hectareas de viñedo de la zona con mas de 3000.
Bodegas Fincas de Azabache es una bodega de nueva creación que elabora las fincas seleccionadas para los vinos Azabache. Se trata de una de las bodegas con mejor tecnología enológica del mundo y destinada a elaboraciones de vinos de alta gama.
Bodegas Fincas de Azabache posee 502 hectáreas seleccionadas de las mejores fincas de la cooperativa, donde la edad, la altitud y la variedad buscan el perfecto equilibrio, porque la calidad de la materia prima destaca. Es un tributo a la historia de La Rioja, con tecnología muy avanzada e innovadora.
Los vinos de Fincas de Azabache son vinos de Rioja con una relación calidad-precio excepcional, gracias al uso de la mejor tecnología, que junto con una gran extensión de viñedo, permiten producir grandes vinos a precios muy económicos. Vinos para descubrir la esencia de La Rioja.
