Nouveau Viña Mein Blanc
Un vin qui exprime l'exubérance du paysage du Ribeiro et de ses petites exploitations. C'est une mosaïque de pièces qui constituent à la fois une richesse variétale exceptionnelle et un patrimoine viticole et culturel. Bijou créé par l'œnologue Emilio Rojo, il est la fusion entre l'homme et la vigne. Viticulteur et visionnaire colleiteiro dans son engagement pour la qualité, son vin emblématique provient d'un site aux conditions viticoles exceptionnelles. Emilio Rojo, c'est la magie d'un vin unique et inimitable.
Ce vin est le résultat d'un travail acharné et de conditions climatiques uniques au monde. L'année 2018 a été une année climatique compliquée dans la région du Ribeiro. Il a commencé par un hiver aux températures douces, peu de pluie et quelques gelées dans les premières semaines de janvier. Le printemps a apporté des températures élevées avec un haut niveau d'humidité causé par les pluies entre avril et fin juin.
Les terrasses des versants et des terrasses de la vallée d'Avia, héritage d'une culture millénaire, sont principalement plantées en sábrego, nom local des sables grossiers du granit décomposé. Une autre des particularités qui marquent l'origine de Viña Meín est son microclimat. Différentes expositions convergent dans la zone située entre l'ouest et l'est, ce qui affecte les onze petites parcelles réparties sur 16,3 hectares.
Les raisins ont été récoltés à la main dans de petites caisses. Le vin est élaboré à partir de l'assemblage traditionnel de raisins locaux, le treixadura (60%) prédominant sur le godello, l'albariño, le loureira, le torrontés et le lado. L'assemblage pour cette cuvée est composé de 88% d'acier inoxydable, 10% de bois et 2% de béton. Dix-huit pour cent du vin provient des parcelles Tega do Sal et Eiras Altas, les deux vins de site qui, dans les millésimes précédents, étaient élaborés séparément et qui ajoutent maintenant de la complexité à ce nouveau Viña Meín.
Un vin corsé et énergique où l'acier inoxydable et le béton ont été combinés avec des fûts de chêne français de 600 litres et des foudres de 1 200 litres. Élevé pendant 10 mois sur lies. Mis en bouteille en août 2019. Tout cela rend le Viña Mein Blanco de mano Alma de Carraovejas magique et si spécial.
Si vous avez des doutes lors de l'achat de Viña Mein Blanco 2018, veuillez contacter le sommelier de notre boutique de vin en ligne et il vous conseillera sans engagement.
Paellas et plats de riz
Alma Carraovejas: CONSTRUYENDO UN LEGADO ÚNICO. PASIÓN Y AUTENTICIDAD.
“Crear experiencias inolvidables en torno al vino, apostando por proyectos singulares en busca de un propósito superior, con el compromiso de construir un legado único”
PROYECTOS ALMA CARRAOVEJAS
PAGO DE CARRAOVEJAS:
Pago de Carraovejas marca el origen de Alma en el año 1987, momento en el que la bodega nace con sus primeras nueve hectáreas y el sueño de convertirse en un referente y una de las mejores bodegas de la Ribera del Duero. Tras más de treinta años de trayectoria, la calidad, la pasión por el detalle, la sostenibilidad y la innovación siguen siendo los elementos tractores.
OSSIAN:
Ossian es un viñedo único y genuino; un tesoro vitícola en forma de viñas prefiloxéricas que alcanzan los 200 años de edad en muchos casos. Ossian es historia a través de las viñas, es pasión en sus uvas, es vida en sus suelos y es ilusión en su proceso de elaboración.
MILSETENTAYSEIS
Alcanzar nuevas cotas para buscar elaboraciones auténticas; vinos que reflejen un terruño genuino, a más de mil metros de altitud, en una tierra de suelos de excepcional riqueza mineral donde el riesgo es una constante pero que otorga una uva excepcional y apasionante.
AIURRI
En el año 2020 Alma llega a Leza (Rioja Alavesa) para desarrollar uno de sus proyectos más singulares. Aiurri está situada en uno de los pueblos más pequeños de Álava, capaz de emocionar por su entorno y su riqueza cultural, patrimonial y vitivinícola. Pequeñas parcelas de viñedo con una gran biodiversidad clonal que crece a los pies del influjo de la serranía de Toloño.
BODEGA MARAMOÑES
En el año 2021 Alma llega a Bodega Marañones. Marañones es el reflejo de sus parajes singulares que se elevan entre los 650 y los 850 metros de altitud en la Sierra de Gredos. Pequeñas parcelas que conforman un mosaico de viñedos de excepcional color paisajístico y enológico dentro de la «D.O. Vinos de Madrid».
