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Vin Blanc NOCFermenté en barriques
Ce vin blanc a la particularité d'avoir le corps d'un vin rouge grâce à son vieillissement en barrique qui lui donne de la complexité.
Il est élaboré avec des raisins 100% chardonnay provenant de vignobles situés à Los Yébenes avec une superficie de 3,5ha. de sols de gravier et d'argile à une altitude de 850m au-dessus du niveau de la mer et des pentes de 25%.
Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant les meilleures grappes dans le champ. Macération préfermentaire à froid, fermentation en barriques neuves de chêne français et élevage ultérieur sur ses lies, avec batonnage manuel.
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https://vinopremier.com/fr/vino-blanco-noc-fermentado-en-barrica.html12238Vin Blanc NOC Fermentado en barrica<p><strong>Vin Blanc NOC</strong> <strong>Fermenté en barriques</strong></p>
<p>Ce vin blanc a la particularité d'avoir le corps d'un vin rouge grâce à son vieillissement en barrique qui lui donne de la complexité.</p>
<p>Il est élaboré avec des raisins 100% chardonnay provenant de vignobles situés à Los Yébenes avec une superficie de 3,5ha. de sols de gravier et d'argile à une altitude de 850m au-dessus du niveau de la mer et des pentes de 25%.</p>
<p>Les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant les meilleures grappes dans le champ. Macération préfermentaire à froid, fermentation en barriques neuves de chêne français et élevage ultérieur sur ses lies, avec batonnage manuel.</p>
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NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Jaune avec des reflets dorés
NEZ
Arômes de boulangerie, de fruits confits et de foin.
BOUCHE
Il est corsé, onctueux et doté d'une élégante réminiscence fruitée.
LES ACCOUPLEMENTS
Viandes blanches
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
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