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El Vino Blanco Paco & Lola es una joya enológica que nos lleva a explorar la región de Rías Baixas, situada en el noroeste de España. Esta denominación de origen es famosa por producir algunos de los vinos blancos más distintivos del país, y Paco & Lola es una representación perfecta de esta excelencia vinícola.
Este vino, elaborado en las Bodegas Paco & Lola, se ha convertido en un verdadero referente de calidad y autenticidad. La historia de Paco & Lola se forja en la pintoresca aldea de Vilanova de Arousa, en pleno corazón de Rías Baixas. Aquí, un grupo de amigos con una pasión compartida por el vino decidió embarcarse en una emocionante aventura vinícola. Juntos, crearon Paco & Lola, una bodega que celebra la tradición vitivinícola de la región.
Lo que distingue a Paco & Lola de otros vinos es su dedicación a la uva Albariño. Esta variedad autóctona es la reina indiscutible de Rías Baixas y Paco & Lola la cultiva de manera excepcional. Los viñedos se ubican en un entorno costero, influido por el Atlántico, lo que proporciona a las uvas la frescura y la acidez tan características de la región. La vendimia es cuidadosa y se realiza a mano, garantizando que solo las uvas más sanas y maduras lleguen a la bodega.
La elaboración de Paco & Lola se lleva a cabo con una minuciosidad que respeta la identidad de la uva. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, lo que permite preservar los aromas y sabores frutales de la Albariño. El resultado es un vino blanco seco, fresco y equilibrado, con una explosión de notas cítricas y florales en nariz y una acidez vivaz en boca.
El aspecto visual de Paco & Lola es igual de atractivo: su característico diseño de botella con etiquetas blancas y lunares azules lo hace inconfundible en cualquier estante de vinos. Esta estética fresca y moderna refleja la personalidad del vino y su espíritu lúdico.
La versatilidad de Paco & Lola en maridaje es otro de sus encantos. Este vino armoniza a la perfección con una amplia gama de platos, desde mariscos frescos y pescados a carnes blancas, arroces y quesos suaves. Además, su acidez equilibrada y su final limpio lo hacen una elección excepcional para disfrutar solo, como aperitivo, en una cálida tarde de verano.
El Vino Blanco Paco & Lola es mucho más que una bebida; es una experiencia que te transporta a la región de Rías Baixas. Con cada sorbo, te sumerges en la riqueza de la uva Albariño y la pasión de los productores que lo hacen posible. Paco & Lola representa la autenticidad, la frescura y el espíritu innovador de esta región vinícola y es una invitación a explorar el mundo del vino con alegría y entusiasmo.
Bodegas y Viñedos Paco y Lola: SOMOS EL VINO DE LOS LUNARES.
Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina “Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana” y actualmente está constituida por más de 430 socios, siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas.
La bodega cuenta con 220 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 2000 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del “Val do Salnés”.