Le vin blanc Édalo Ecológico de Bodegas Contreras Ruiz, présente ce vin blanc D.O. Condado de Huelva (Espagne), avec des cépages 100% Zalema.
Inspiré par son caractère et son paysage. Un vin qui parle de l'environnement naturel, méditerranéen et atlantique où nous vivons. Le résultat est la joie et la vitalité du sud, de sa terre.
Elaboration : Un pressurage doux a été effectué, en sélectionnant uniquement la fleur de moût, 40% de l'extraction qui est ensuite prise pour fermenter à basse température.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Édalo Ecológico, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
Paellas et plats de riz
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
Contreras Ruiz: Vinos Atlánticos del Sur
Contreras Ruiz es una bodega familiar, productores de vinos de calidad enfocados en la variedad autóctona Zalema sobre viñedos cerca del mar y trabajando únicamente con sus propias uvas.
Ubicados al lado del Parque Nacional de Doñana, uno de los principales tesoros naturales de España. Contreras Ruiz persigue expresar el paisaje y origen de los suelos en vinos de personalidad atlántica y esencia salina.
La bodega de Contreras Ruiz es una construcción de 1868 que cuenta con cinco naves separadas por arcos de 30 metros de altura y forjados de hierro típicos del sur de la Península.
El proyecto de Contreras Ruiz empieza en la tierra, en la viña. Aunando la herencia recibida con el desarrollo de una viticultura de observación y equilibrio, trabajando el viñedo en propiedad para obtener unos vinos sinceros, con una armonía entre grado alcohólico y acidez y un marcado carácter que refleje la personalidad de un terruño.
El objetivo de la bodega es conseguir unos vinos complejos, con predominancia de aromas primarios, donde la variedad brilla de forma natural.
Una misma uva, diferentes expresiones, sensaciones.
