Vin Blanc Jean Leon Vinya Gigi Chardonnay
ean
8422864110039
21,40 €
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VINE BLANC VINYA GIGI CHARDONNAY 2011
Une partie de l'OI Penedès.
Fait à partir du cépage Chardonnay convient le terrain et le climat qui l'entoure.
Le vin blanc Chardonnay VINYA GIGI est fabriquée à partir d'une récolte manuelle avec un raisin doit utiliser 60%.
Dans son développement a un processus contrôlé température de fermentation de 16ºC en fûts de chêne français pendant environ 6 mois.
Dans la cave reste au moins 6 mois.
DÉGUSTATION DE VINS VINYA GIGI CHARDONNAY 2011:
Compte tenu noté pour sa couleur jaune paille avec des nuances légères. Brillant.
Le nez est caractérisé par de fines notes délicates de pain grillé et d'épices sur un fond de fruits tropicaux.
La bouche est un vin puissant avec une acidité élevée qui survit le long de son itinéraire. Il est considéré comme la graisse et dispose d'un bon équilibre de l'acidité avec une longue finale élégante.
VINE BLANC VINYA GIGI CHARDONNAY 2011:
Il combine à merveille avec les fruits de mer, comme le saumon ou le thon et même paella. Se combine bien avec des viandes blanches comme le poulet.
La température idéale pour servir ce produit est comprise entre 7º et 9ºC
Vin blanc d'alcoolémie VINYA GIGI Chardonnay: 14 degrés
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DU VIN
Blanc
% VOL.
14
ANCIEN
2022
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
92 Peñín
COUNTRY
Espagne
Région
Cataluña
Raisin
Chardonnay
Vieillissement du vin
Fermenté en barrique6 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Penedes
Écologique
Végétalien
NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
En vista destaca por su color amarillo con ligeros tonos pajizos. Límpio y brillante.
NEZ
En nariz se caracteriza por las finas notas a delicados tostados y especiados sobre un fondo de frutas tropical.
BOUCHE
En boca es un vino potente con una acidez elevada que pervive a lo largo de su recorrido. Se considera graso y presenta un buen equilibrio de acidez con postgusto largo y elegante.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages affinés
Paellas et plats de riz
Poisson au four
SAVOIR Jean Leon
PLUS DE PRODUITS Jean Leon
Jean Leon: Muchos vinos tienen algo que contar.Pero muy pocos tienen detrás una historia como la de Jean Leon.
Historia
La historia de la bodega Jean Leon es una historia llena de sueños, perseverancia y éxito. Jean Leon, un inmigrante español que llegó a Nueva York con tan solo 19 años, trabajó de forma incansable en el mundo de la hostelería hasta que logró abrir su propio restaurante, La Scala, donde acogió a los más grandes artistas y personalidades de la época.
Pero no se detuvo ahí. Su pasión por el vino lo llevó a emprender un nuevo camino: fundar su propia bodega en el corazón del Penedès.
La gama de vinos 3055: los más jóvenes de la bodega
Es la gama más fresca y atrevida de la bodega. Rinde homenaje a su fundador y a sus orígenes, y transmiten toda la energía, inconformismo y juventud de un Ceferino Carrión lleno de ilusiones y sueños por compartir. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre detrás de la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más lujoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.
Respeto por la tierra
La sostenibilidad es uno de los valores fundamentales de la bodega. La tierra se trabaja con el máximo respeto, utilizando sólo abonos orgánicos y técnicas y productos naturales contra las plagas. Los viñedos son ecológicos y se han empezado a aplicar técnicas regenerativas para mejorar la salud de los suelos.
En Jean Leon están comprometidos con su tierra, con el respeto a su ecosistema. Por eso, desde hace unos años, incluyen en sus planes estratégicos un compromiso para llevar a cabo todas las acciones que estén en su mano y que contribuyan a preservar el medio ambiente.
