Comprar Vino de Canarias
La Denominación de Origen Lanzarote se asienta en la provincia de Lanzarote y se instauró en 1994, con unas 1.900 hectáreas de viñedo y unas 18 bodegas que las integran con 1.760 viticultores.La posición de la isla de Lanzarote en el cinturón de presiones subtropicales, la influencia del Océano Atlántico con su efecto termorregulador y la cercanía al Continente Africano, condicionan la existencia de un clima subtropical seco. Los suelos son bien diferenciados e incluso suelos rojos profundos sobre formaciones basálticas antiguas. Estos suelos aparecen como suelos fósiles al haber sido cubiertos por erupciones volcánicas más recientes o por depósitos coluviales, presentan colores rojizos y texturas franco-limo-arcillosas.
Las variedades blancas preferentes y autorizadas en esta D.O. Malvasía, Breval, Burrablanca, Listán Blanco, Moscatel, P.Ximenez y Vijariego diego.
Las variedades tintas preferentes y autorizadas en esta D.O son Listán negro y Negramoll.
Los vinos de esta D.O. con las cepas, cuya edad promedio son de entre 30 y 50 años, se podan en rastra y se vendimian en la forma tradicional y sin mecanización, reservando las partidas de uvas sanas para la elaboración de los vinos protegidos. La uva malvasía, blanca, es la variedad predominante en los viñedos de Lanzarote. Se trata de una uva pequeña, muy delicada y de escaso rendimiento, pero su selección obedece a que está perfectamente adaptada al medio y destaca por el equilibrio, sabor intenso y perfume que luego traslada a los vinos. Los vinos tintos únicamente son elaborados con las variedades autóctonas listan negro y negramoll dejando el corte de sus vinos muy diferenciados.
Los porcentajes mínimos de volumen alcohólico adquiridos en sus vinos son los siguientes: Blanco 9%, Rosado 9%, Tinto 9%, Vinos uvas sobremaduradas 13%, Espumoso 11%, Vino de Licor 15%, Vino espumoso 10%, Vino espumoso de calidad 10%.