Vin Rouge Gran Lerma Vino de Autor
ean
8437015424026
22,95 €
Vin rouge grand vin auteur de Lerma
Ce vin provient de très vieilles vignes situées dans les environs de la Villa Ducale de Lerma. La petite taille de ces forces de plantations qui sont traités de façon traditionnelle sans utiliser de moyens mécaniques et produits synthétiques.
Récolté à la main dans son aromatica maturité dans des boîtes de 15 kg. les grappes entières et sélectionnés, avec votre colonne vertébrale, sont encubados dans le réservoir. A piétiné partiel tous les jours jusqu’au début de la fermentation et accompagné par fermentation spontanée une fois commencée nécessaire.
Les réservoirs contenaient 15 jours plus tard et il est resté pendant 24 mois dans des fûts de différentes forêts Français.
Un renforcement est prévu pour cinq jours dans le froid et puis démarrez la température de fermentation supérieure à 27 ° C.
Il se poursuit par le processus naturel de seconde fermentation en chêne Français sur Lees propres offrant une touche très onctueuse et durable.
Conformément à ses lies pendant 14 mois, le transfert se fait sans moyens mécaniques et retourne à barils pour sa stabilisation naturelle.
Si vous avez des questions lors de l’Achat vin Vino Tinto grand Lerma est venu droit d’auteur contact avec le Sommelier dans nos vins en ligne magasin et vous vous avisera sans obligation.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2015
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Raisin
Tempranillo
Vieillissement du vin
Grand Reserve2 Años
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. ArlanzaNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Rojo muy oscuro con reflejos violaceos muy vivos y brillantes
NEZ
Diferente, destacan aromas florales que evolucionan hacia aromas a fruta negra y maderas nobles.
BOUCHE
Sabrosa y profunda Al principio llama la atencion su equilibrio mientras encontramos la frescura (la acidez) con taninos vivos y maduros. Se trata de un vino untuoso, sedoso y agradable.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages bleus
Fromages frais
Salades et pâtes
VÍDEOCATA Lerma
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SAVOIR Lerma
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Lerma: Un Placer para los Sentidos
Bodegas Lerma tiene 6 hectáreas de viñedos propios y controla 24 hectáreas de viñedos centenarios cercanos a la bodega. La variedad de uva predominante es la tempranillo y también hay plantaciones de garnacha y albillo. La bodega tiene un equipamiento moderno y posee un parqué de barricas de roble francés y americano que se utilizan para el envejecimiento de los vinos de crianza y reserva. El enólogo de Bodegas Lerma es Oscar Navarro, con dilatada experiencia adquirida en el Grupo Bodegas Arzuaga Navarro, donde actualmente continua desarrollando su profesión. Oscar Navarro estudió enología en la Escuela de La Vid y El Vino en Madrid, creando su primer vino de la Ribera del Duero en el año 1992, bajo la tutela del reconocido enólogo Don Luis Diez Gamito. En el año 1998, Oscar Navarro se embarca en un nuevo proyecto con Bodegas Lerma en el que actualmente continua como enólogo. Destaca su participación en la obtención de la D.O. Arlanza, que llego en Enero de 2008, así como el reconocimiento para los vinos Tinto Lerma y Lerma Selección. Los vinos que produce Bodegas Lerma son de corte moderno, aunque continúan manteniendo la tradición de la comarca del Arlanza y prestándole mucha atención al terroir. El resultado son vinos afrutados con sutiles toques de madera, suaves taninos bien ensamblados y gran personalidad.