Vin Rouge Stark-Condé

Le Vin Rouge Stark-Condé vient de la Vallée Jonkershoek, Stellenbosch, en Afrique du Sud. Ce vin, produit par l'une des caves les plus internationales de l'Afrique du Sud, a été élaboré par des raisins de vignobles sélectionnés, à la recherche de caractéristiques d'un Cabernet Sauvignon classique et de grande qualité, comme ce sont les vins qui portent la signature de Stellenbosch.

Tous les vins de Stark-Condé sont reconnus pour son élégance et ses tanins doux, un fruit des pratiques les plus modernes de viticulture et la sélection manuelle des raisins avec celles qui travaillent, principalement dans ses vins monovarietales. Le fruit de cette culture viticole adoptée par José Conde et par la générosité du terruño dans lequel ils croissent, ses vins sont profités en grande partie du monde, en montrant que l'harmonie entre les goûts fruitiers des vins du nouveau monde et de l'élégance et de structure de vins du vieux monde plaît, et beaucoup, aux amants du vin.

La vandange se fait manuellement. Après la sélection à la main, elles sont triturées et déposées dans des tanks en acier. Une fermentation alcoolique durant 3 jours, avec agités continus. Pressé et mûri dans des barils de chêne français et américain durant 12 mois.

Le degré alcoolique est de 13,5%.

Il est recommandé de servir ce vin entre 15°C et 18°C.

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