Vin Rouge Leyenda de NOC
ean
8437002951184
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Vin Rouge NOC Leyenda
Le vin Leyenda de NOC est le résultat de la sélection méticuleuse des meilleurs raisins des vignobles de Bodegas NOC.
Pour l'élaboration de ce vin de légende, les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant les meilleures grappes dans les vignobles appartenant à la cave, situés à Los Yébenes avec une superficie de 4,8ha de raisins Tempranillo, 1,8ha de raisins Petit Verdot et 4,8ha de raisins Syrah avec des sols de gravier et d'argile à une altitude de 850m au-dessus du niveau de la mer avec une pente de 25% et un rendement de 7.000kg par hectare.
La fermentation des variétés se fait séparément dans de petites cuves en acier inoxydable, avec un piquage manuel. Pressage manuel dans un pressoir vertical et fermentation malolactique en fûts de chêne français neufs, où le vin Leyenda de NOC poursuit son vieillissement pendant 24 mois. Seules 3000 bouteilles de ce vin sont produites.
DU VIN
Rouge
% VOL.
14,5
ANCIEN
2018
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
88 Peñín
COUNTRY
EspagneNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rouge cerise brillante, avec une robe haute.
NEZ
Arômes de fruits mûrs avec des touches grillées et épicées provenant de son séjour en fûts de chêne.
BOUCHE
Savoureux et rond, rond en bouche, avec un grand équilibre et une grande complexité.LES ACCOUPLEMENTS
Viandes blanches
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge
