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Si buscas un vino tinto de gran calidad con la distinción de un Grand Cru, el Clos Systey Saint-Émilion Grand Cru 2015 es una opción inigualable. Procedente de la prestigiosa Denominación de Origen Saint-Émilion Grand Cru (Francia), este vino es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración y de condiciones climáticas excepcionales.
El Clos Systey Saint-Émilion Grand Cru se elabora a partir de una exquisita combinación de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. La cosecha de 2015 se benefició de un clima cálido y seco en los meses de mayo, junio y julio, permitiendo un equilibrio perfecto en la maduración de las uvas. Con un mes de agosto más fresco y húmedo, las viñas lograron un desarrollo óptimo, garantizando una vendimia excepcional con uvas sanas y maduras.
El terroir donde se cultiva este vino está compuesto por suelo arenoso-limoso con presencia de hierro en el subsuelo, lo que le confiere una gran minerabilidad. Además, el viñedo es manejado de manera sostenible y ecológica, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos. Para enriquecer el suelo y fomentar la biodiversidad, se siembran abonos verdes y plantas melíferas.
La vendimia se realiza de forma manual, con una estricta selección de los racimos antes del encubado. Las uvas fermentan con levaduras autóctonas, sin extracciones excesivas y a temperaturas controladas (25º-26º), permitiendo que los aromas se infundan de manera gradual. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación maloláctica y el vino envejece durante 18 meses, de los cuales el 30% pasa por barricas nuevas de roble de grano fino con tostado medio o suave.
El Clos Systey Saint-Émilion Grand Cru destaca por su equilibrio, profundidad y estructura bien definida. Sus notas frutales se combinan con matices especiados y toques minerales, ofreciendo una experiencia sensorial refinada y compleja.
Si estás buscando comprar vino de alta gama con denominación francesa, este Grand Cru es una elección excepcional.
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Fromages affinés
Viande rouge
Clos Systey: Grand Cru de Saint Emilion
Una nueva generación para Clos Systey
¡La historia continúa!
Es la historia de un pequeño viñedo de 2 hectáreas, enclavado en el corazón de Saint-Émilion, creado en 2015 por Sylvie Dulong, una enóloga apasionada, y Stéphan Grawitz. Su sueño: elaborar un vino excepcional, respetuoso con la biodiversidad y la vida. Ese sueño tomó forma a través de Clos Systey, un vino joya.
2024 marca una etapa importante: la 10ª cosecha de Clos Systey. Durante diez años, nuestras viñas cultivadas en biodinámica y nuestros métodos de vinificación y crianza han permitido crear este vino, apreciado tanto por los catadores aficionados como por los profesionales.
Hoy, un nuevo capítulo se escribe para Clos Systey: Sylvie y Stéphan pasan el relevo a una nueva generación de apasionados. Su sueño continúa bajo la dirección de la familia Dulong, hermana y hermanos, listos para afrontar nuevos desafíos e innovar, manteniéndose fieles a los valores fundacionales de la bodega.
Fanny Dulong, acompañada de su esposo Juan Moretti, toma ahora las riendas como nueva viticultora.
Junto a ellos, los hermanos de Fanny, Paul y Adrien Dulong. El primero, arquitecto, ha estado involucrado desde el inicio del proyecto en la renovación de la propiedad y el diseño de la bodega; el segundo, experto en nuevas tecnologías y desarrollo digital.
Y, por supuesto, Sylvie Dulong, enóloga experimentada, sigue siendo nuestra asesora en vinificación y ensamblajes, compartiendo su saber hacer para continuar con la excelencia.
2025 ya se vislumbra en el horizonte, ¡y juntos estamos preparando grandes sorpresas para ustedes!
¡Sigan conectados, una nueva aventura comienza para Clos Systey!
| Prix | 50,00 € |
|---|---|
| En Stock - Entrega Inmediata | Si |
| Pays de fabrication | France |
| País | Francia |
| ean | 3770036938048 |
| Caves à vin | Clos Systey |
| Type de vin | Rouge |
| Allergènes | Sulfites |
| Apellation | Saint-Émilion Grand Cru - Francia |
| Uvas Relacionadas | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Vieillissement | Reserve |
| Meses Barrica | N/A |
| Graduación | 13.5 |
| Format | Bouteille de 75cl |
| Biologique | Non |
| Végétalien | Non |
| Biodynamique | Non |
| Naturel | Non |
