Vin Blanc Las Margas Garnacha Blanca Vegano

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10,95 €

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Le vin blanc Las Margas Garnacha Blanca Vegano est élaboré à partir de raisins Garnacha Blanca provenant de vignobles appartenant à l'AOP Cariñena dans la Sierra de Algairén, une zone de sols gris, pauvres et érodés où l'élégant Garnacha Blanca trouve son paradis. La culture de ces vignes est réalisée de manière biologique et manuelle par des familles de vignerons locaux qui connaissent parfaitement le terrain. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés à une altitude comprise entre 450 et 725 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols argilo-calcaires avec un rendement contrôlé de moins de 5000 kg par hectare.

Les raisins du vin blanc Las Margas Garnacha Blanca sont récoltés tôt le matin à la main dans des caisses. Une macération à froid et une fermentation à basse température sont effectuées pour la vinification. Ensuite, le vin blanc Las Margas est élevé sur ses lies pendant 4 mois, 75 % en acier inoxydable et les 25 % restants en fûts de chêne de 500 litres, ce qui lui confère une complexité aromatique et une structure qui le rend très agréable en bouche et parfait pour accompagner des viandes blanches, un tartare de saumon ou une moüssaka aux aubergines. En outre, le vin blanc Las Margas Garnacha Blanca est un vin certifié Vegan.

Nous recommandons de servir Las Margas Garnacha Blanca entre 7 et 9 degrés Celsius.

Le vin blanc Las Margas Garnacha Blanca appartient à Bodem Bodegas. Boden signifie "sol" en néerlandais, ce qui symbolise bien l'origine de ce domaine viticole aux racines néerlandaises. Après plus de 25 ans à travailler et à vivre pour le vin espagnol, la famille Geirnaerdt-van Ekeris a trouvé à Cariñena le lieu auquel elle était profondément attachée. C'est pourquoi Bodem n'est pas une cave comme les autres, mais un engagement ferme en faveur du vin espagnol, du cépage Garnacha, tant en rouge qu'en blanc, et en bref, d'un rêve.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Las Margas Garnacha Blanca, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.

DU VIN
Blanc
% VOL.
13.5
ANCIEN
2021
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
91 Peñín
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Couleur jaune doré clair.
NEZ
Arômes de fruits à chair blanche, citron vert, mangue, ainsi que d'herbes de montagne telles que le thym et le fenouil, qui lui confèrent une grande complexité.
BOUCHE
Doux, enveloppant et lourd. Il offre une explosion fruitée avec une acidité vive et des touches minérales. Un vin très gastronomique

LES ACCOUPLEMENTS

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