Vin Blanc Las Margas Garnacha Blanca Vegano

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10,95 €

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Le vin blanc Las Margas Garnacha Blanca Vegano est élaboré à partir de raisins Garnacha Blanca provenant de vignobles appartenant à l'AOP Cariñena dans la Sierra de Algairén, une zone de sols gris, pauvres et érodés où l'élégant Garnacha Blanca trouve son paradis. La culture de ces vignes est réalisée de manière biologique et manuelle par des familles de vignerons locaux qui connaissent parfaitement le terrain. Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés à une altitude comprise entre 450 et 725 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols argilo-calcaires avec un rendement contrôlé de moins de 5000 kg par hectare.

Les raisins du vin blanc Las Margas Garnacha Blanca sont récoltés tôt le matin à la main dans des caisses. Une macération à froid et une fermentation à basse température sont effectuées pour la vinification. Ensuite, le vin blanc Las Margas est élevé sur ses lies pendant 4 mois, 75 % en acier inoxydable et les 25 % restants en fûts de chêne de 500 litres, ce qui lui confère une complexité aromatique et une structure qui le rend très agréable en bouche et parfait pour accompagner des viandes blanches, un tartare de saumon ou une moüssaka aux aubergines. En outre, le vin blanc Las Margas Garnacha Blanca est un vin certifié Vegan.

Nous recommandons de servir Las Margas Garnacha Blanca entre 7 et 9 degrés Celsius.

Le vin blanc Las Margas Garnacha Blanca appartient à Bodem Bodegas. Boden signifie "sol" en néerlandais, ce qui symbolise bien l'origine de ce domaine viticole aux racines néerlandaises. Après plus de 25 ans à travailler et à vivre pour le vin espagnol, la famille Geirnaerdt-van Ekeris a trouvé à Cariñena le lieu auquel elle était profondément attachée. C'est pourquoi Bodem n'est pas une cave comme les autres, mais un engagement ferme en faveur du vin espagnol, du cépage Garnacha, tant en rouge qu'en blanc, et en bref, d'un rêve.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin blanc Las Margas Garnacha Blanca, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.

DU VIN
Blanc
% VOL.
13.5
ANCIEN
2021
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
91 Peñín
COUNTRY
Espagne
Région
Sierra de Algairén
Raisin
Garnacha Blanca
Vieillissement du vin
Chêne
4 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O.P. Cariñena
Végétalien
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Couleur jaune doré clair.
NEZ
Arômes de fruits à chair blanche, citron vert, mangue, ainsi que d'herbes de montagne telles que le thym et le fenouil, qui lui confèrent une grande complexité.
BOUCHE
Doux, enveloppant et lourd. Il offre une explosion fruitée avec une acidité vive et des touches minérales. Un vin très gastronomique

LES ACCOUPLEMENTS

Salades et pâtes
Paellas et plats de riz
Viandes blanches

SAVOIR Bodem Bodegas

Bodem Bodegas

Bodem Bodegas: La cuna de la garnacha

La historia de Bodem Bodegas es un testimonio de pasión y dedicación a la tradición vitivinícola de Jumilla. La bodega fue fundada por tres amigos, Antonio, José, y Juan, quienes compartieron su visión y amor por el vino y decidieron unir esfuerzos para crear vinos que reflejaran la autenticidad y singularidad de esta región vinícola. Uno de los pilares fundamentales de Bodem Bodegas es su enfoque en las variedades de uva autóctonas, especialmente la Monastrell y la Garnacha Tintorera. Estas variedades, que han prosperado en las condiciones únicas del suelo y el clima de Jumilla, son el corazón de los vinos de la bodega. La Monastrell, en particular, se destaca por su adaptación al cálido clima mediterráneo y su capacidad para producir vinos tintos con carácter y estructura. Los viñedos de Bodem Bodegas se sitúan en una región privilegiada con suelos calcáreos y una alta altitud, lo que contribuye a la calidad de las uvas y la singularidad de los vinos. El clima extremo de la zona, con inviernos fríos y veranos calurosos y secos, impulsa la producción de uvas de alta calidad. La bodega apuesta por la sostenibilidad y la viticultura ecológica, lo que garantiza una producción de vinos respetuosa con el entorno. Esta preocupación por la tierra y la uva se refleja en la calidad y el carácter de los vinos de Bodem Bodegas, que han ganado reconocimiento por su autenticidad y singularidad. Cada botella es una oportunidad de descubrir la pasión de la bodega por la tradición vitivinícola de Jumilla y su compromiso con la calidad excepcional.

Lo que distingue a Bodem Bodegas es su filosofía arraigada en la pasión por la viticultura y la enología, así como en la sostenibilidad y el respeto por la tierra. Sus viñedos se encuentran estratégicamente ubicados en la zona de Altiplano de Jumilla, a una altitud de más de 700 metros sobre el nivel del mar. Estos viñedos enfrentan desafíos únicos, como suelos pobres en nutrientes y un clima seco, que en lugar de ser obstáculos, se convierten en fortalezas que dan lugar a uvas excepcionales capaces de producir vinos intensos y de carácter distintivo.

En Bodem Bodegas, la producción de vinos es un proceso arraigado en la tradición vitivinícola, llevado a cabo de manera respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad. Durante la vendimia, las uvas son recogidas a mano, y se efectúa una minuciosa selección para garantizar la excelencia en cada cosecha. La combinación de técnicas vinícolas de vanguardia, junto con la crianza en barricas de roble francés y americano, durante un período extenso de varios meses, aporta a los vinos de Bodem Bodegas una complejidad y un equilibrio verdaderamente sobresalientes. Esta dedicación a la artesanía y la sostenibilidad se traduce en vinos que deleitan a los amantes de la enología, con una armonía y profundidad únicas en cada sorbo. Cada botella de Bodem Bodegas es el resultado de una pasión inquebrantable por la vinificación, un homenaje a la tierra y su rica diversidad.

Los vinos de Bodem Bodegas se destacan por su inconfundible personalidad, un equilibrio exquisito y una elegancia que cautiva los sentidos. Los tintos, con su intenso color rojo oscuro, deslumbran con aromas a frutas maduras y sutiles notas especiadas, mientras los taninos suaves y equilibrados acarician el paladar, brindando una textura envolvente. Además de estos tintos excepcionales, Bodem Bodegas se enorgullece de su producción de vinos blancos y rosados de alta calidad, aprovechando las variedades autóctonas de la región para crear vinos frescos y vibrantes que celebran la diversidad y la riqueza de su terruño. Cada copa de Bodem Bodegas es una invitación a explorar la pasión, la artesanía y el amor por el vino que emana de esta bodega. Con cada sorbo, se despiertan los sentidos y se brinda homenaje a la tradición y la innovación enológica.

Los esfuerzos incansables de Bodem Bodegas han sido galardonados con innumerables premios y reconocimientos en el mundo del vino, consolidando su posición como un verdadero estandarte de calidad y excelencia. No obstante, su orgullo va más allá de los logros enológicos, abrazando su firme compromiso con la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente. Bodem Bodegas entiende la inestimable importancia de la tierra y se dedica a su cuidado, asegurando su bienestar para las generaciones venideras. Con cada botella que descorchamos, celebramos no solo el arte de la vinificación, sino también la responsabilidad hacia nuestro planeta y su herencia para las futuras generaciones.

Te alentamos encarecidamente a aprovechar la oportunidad de visitar Bodem Bodegas y descubrir la auténtica esencia de la región vinícola de Jumilla. En esta experiencia única, serás testigo en primera persona de la pasión y el amor que dan vida a cada botella. Podrás pasear entre los pintorescos viñedos, sumergirte en la rica cultura vinícola de la zona y, por supuesto, degustar sus vinos excepcionales. Bodem Bodegas es el lugar idóneo para vivir una experiencia enológica inolvidable y descubrir la magia que se oculta en cada sorbo de sus vinos, llevándote un pedacito de esta tierra en cada copa.

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