Vino Blanco Castillo de Monjardín Chardonnay Reserva

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El Vino Blanco Castillo de Monjardin Chardonnay Reserva de Bodegas Castillo de Monjardín, pertenece a la D.O. Navarra y posee una variedad de uva 100% Chardonnay.

Hay muy pocos chardonnays en España capaces de realizar una crianza de Reserva y mantenerse fresco, vivo, amplio en boca y elegante. Gracias al clima único del Valle de Monjardín, obtenemos las condiciones necesarias para elaborar este estilo de vinos. Viñedo de La Rellanada

Situado justo delante de la bodega, plantado en 1988 siempre ha cosechado Chardonnay de altísima calidad. Altitud de unos 600 m. Uvas muy concentradas, con mucha intensidad y fantástica ácidez que mantiene el vino fresco y joven durante años. Vendimia a mediados de octubre, racimo mediano y grano dorado. Elaboración y crianza

Maceración en frío durante 12 horas y fermentación en barricas nuevas francesas Allier durante 25 días. Crianza con lías durante 14 meses, con frecuentes batonages, desarrollando un paladar graso y redondo. Crianza en botella, donde la evolución en aromas y su complejidad son extraordinarias.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Blanco Castillo de Monjardin Chardonnay Reserva, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

DU VIN
Blanc
% VOL.
13.5
ANCIEN
2018
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Color dorado,
NEZ
Con aromas complejos que cambian constantemente al respirar en la copa.
BOUCHE
Excelente estructura, equilibrado, con magnifica acidez y notas de solera. Abrir una hora antes de consumir.

LES ACCOUPLEMENTS

Fromages affinés
Viandes blanches
Poisson au four

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