Vino Amontillado del Castillo Lustau Almacenista

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27,30 €

El Vino Amontillado del Castillo Lustau Almacenista del Grupo Luis Caballero, nos presenta este Vino Amontillado de D.O. Jerez (España) elaborado a partir de la variedad de uva 100% Palomino.

Los amontillados del Marco del Jerez son vinos elaborados con uva de la variedad Palomino, 100%, que se someten a una doble crianza. Primero una etapa de crianza biológica, bajo velo de flor de levaduras, y posteriormente, cuando el velo se pierde, comienza una etapa de crianza oxidativa. Por concentración, después de casi 20 años de crianza, el grado alcohólico aumenta hasta superar los 20% vol. Lustau selecciona desde décadas unos vinos excepcionales de artesanos independientes para embotellarlos tal cual de sus soleras originales.

Lustau Almacenista Amontillado del Castillo es una selección de una solera de 38 botas con una vejez media de 19 años de Antonio Caballero y sobrinos. En El Puerto de Santa María, Don Antonio Caballero dirigía el negocio familiar, dedicado especialmente a la elaboración de brandy desde 1870. Enamorado de los vinos de Jerez, a finales del siglo XIX estableció unas pequeñas soleras para su consumo privado. Ya en la década de los 60, Luis Caballero Noguera trasladó las soleras más especiales a un enclave único, el Castillo de San Marcos, edificio emblemático en el centro histórico de El Puerto de Santa María.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar Vino Amontillado del Castillo Lustau Almacenista, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso.

DU VIN
Généreux
% VOL.
21.5
FORMAT
Bouteille de 50cl
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Ambar con reflejos cobrizos.
NEZ
Praline de avellanas, piel de naranja confitada y notas de barniz y ebanistería con un fondo de madera ahumada.
BOUCHE
Seco, punzante y con una acidez refrescante.

LES ACCOUPLEMENTS

Fromages affinés
Charcuterie et saucisses
Fruits de mer et crustacés

SAVOIR Luis Caballero

Luis Caballero

Luis Caballero: Principalmente actividades de vinos y bebidas espirituosas.

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Caves à vin Luis Caballero
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Cépage Palomino
Meses Barrica 18 mois
Graduación 21.5
Format Bouteille de 50cl
Otros premios International Gold Wine Winner 2019, IWSC 2019 95pts