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Vin rouge vizcarra
Vizcarra Red Wine Raising pour sa structure et son élégance est un vin à boire maintenant et à conserver. Les pleurs de vin rouge vizcarra sont fabriqués par gravité avec 100% de raisins rouges fins, dans un vignoble avec un âge supérieur à 20 ans. Une récolte manuelle est effectuée dans des boîtes de 15 kg et une macération ultérieure, sélectionnée à la table, hors de l'échelle avant la fermentation, 17 jours et les journaux quotidiennement à une température de 28 ° C.
Le vin Vizcarra Vizcarra Vizcarra reste 15 mois en barils de chêne américain et français. Servir ce vin à une température comprise entre 16º et 18º.
Vizcarra Vizcarra Vizcarra Parenda: Il est particulièrement recommandé pour l'agneau, les chulentillas, les ragoûts et les oiseaux.
Note de dégustation Tinto Vizcarra Broched:
Vue: La couleur rouge foncé est présentée avec des touches violettes.
Nez: Au nez, il est présenté avec des arômes de fruits matures noirs, de bois, de chocolats et de cuir.
Boca: En bouche, il est présenté avec une large entrée, des produits laitiers et des minéraux, persistant et avec un poteau de poteau propre et long.
Graduation alcoolique du vin rouge Vizcarra Parenting: 13,50 degrés
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Fromages affinés
Viande rouge
Bodegas Vizcarra: Bodega de carácter familiar, con un lema claro Producción reducida pero de alta calidad
En los años ochenta, José Manuel Vizcarra Aguado aposto por la creación de viñedos en la zona de la Ribera del Duero, considerando a este como un pionero, ya que nadie antes se había arriesgado a hacerlo antes.
Ya en la década de los noventa en 1991, su hijo de mismo nombre siguió sus pasos produciendo los primeros vinos jóvenes y consecutivamente vinos de guarda. Ya a principios de siglo en 2007, se implantan las nuevas instalaciones encada uno de los procesos de creación y crianza de los vinos, eliminando la utilización de bombas e imponiendo la crianza por gravedad.
Además de propietario de Bodegas Vizcarra es el actual enólogo, sus ultimas investigaciones le ha llevado a la elaboración de micro-vinificaciones de uvas que provienen de viejos viñedos.
