Vin rouge Celia Vizcarra
Celia est l'un des vins les plus exclusifs de Juan Carlos Vizcarra, un vin d'auteur, sélection de Viñas Viejas, fait uniquement dans les meilleurs millésimes. Un vin complexe et expressif appelé sa fille aînée: Celia Vizcarra
Vieillissement: fermentation malactique dans les barils. Le vin rouge Celia Vizcarra est vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français. Température de service optimale pour goûter le vin rouge Celia vizcarra: entre 16 ° C et 18 ° C
Note de dégustation de vin rouge de Celia Vizcarra
Vue: Couleur de cerise de pilule intense.
Nez: expressif, arômes de fruits noirs avec de l'alcool et des notes fumées.
Boca: soyeux, fruits, avec des tanins matures et une longue fin avec des touches balsamiques.
Graduation: 14,0%
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Bodegas Vizcarra: Bodega de carácter familiar, con un lema claro Producción reducida pero de alta calidad
En los años ochenta, José Manuel Vizcarra Aguado aposto por la creación de viñedos en la zona de la Ribera del Duero, considerando a este como un pionero, ya que nadie antes se había arriesgado a hacerlo antes.
Ya en la década de los noventa en 1991, su hijo de mismo nombre siguió sus pasos produciendo los primeros vinos jóvenes y consecutivamente vinos de guarda. Ya a principios de siglo en 2007, se implantan las nuevas instalaciones encada uno de los procesos de creación y crianza de los vinos, eliminando la utilización de bombas e imponiendo la crianza por gravedad.
Además de propietario de Bodegas Vizcarra es el actual enólogo, sus ultimas investigaciones le ha llevado a la elaboración de micro-vinificaciones de uvas que provienen de viejos viñedos.