Remarque dégustation de vins VALCENDÓN GRACIANO 2013
VIN VALCENDÓN GRACIANO 2013:
Une partie de l'OI La Rioja.
Le cépage utilisé est 100% Graciano. La production de ce vin fait suite à plusieurs processus. J'ai d'abord égrappés raisin. La fermentation pendant 45 jours à une température entre 25-30 ° C en acier inoxydable. Dates deux fois par jour pendant une heure.
Congé d'éducation pour 4 mois en fûts de chêne français de 225 l. La clarification est naturel et est réalisée dans le cylindre lui-même. Enfin stabilisation à froid est ensuite mis en bouteille.
VIN VALCENDÓN GRACIANO 2013:
À la lumière a une couleur rouge intense avec des notes de violette.
Haute nez d'intensité aromatique épicée et balsamique avec des notes de caramel et de vanille et de fruits rouges mûrs.
La bouche est longue et large tandis que le vin soyeux. Avec une finition douce et agréable.
Température de service approprié; 16-18 º C.
Jumelage: viandes rouges, des saucisses ou des noix et des fromages ibérique.
Si vous avez des questions lors de l'achat VIN VALCENDÓN GRACIANO 2013, s'il vous plaît communiquer avec notre magasin de sommelier en ligne de vin et de vous conseiller sans engagement.
Si vous avez des questions lors de l´achat VINE ROUGE ESPAGNOL VALCENDÓN GRACIANO 2013 contacter notre boutique en ligne de vin sommelier et nous conseillerons sans engagement.
Saucisses et noix
Fromages affinés
Viande rouge
Bodegas D. Mateos: Cada mañana puede ser un comienzo
Corre el año 1886 y un joven matrimonio decide plantar, en las faldas del monte de Yerga, un pequeño viñedo sin saber la importancia que tendrá aquella decisión en las siguientes generaciones.
138 años después, ese viñedo da lugar a las 100 hectáreas en las que hoy en día, Bodegas d. Mateos, diseña emociones a través de sus vinos, dejando una huella única. Una bodega con tanta historia, que sus paredes susurran cada noche, los cuentos de abuelas que narraban a sus nietos para conciliar el sueño. Ahora, refugio de las inquietantes tardes entre primos, con la esencia de la abuela Guillermina, vigilando que no se pierda su legado.
Siete generaciones después, amanece en Aldeanueva de Ebro, el primer rayo de sol que se cuela por las rendijas de las persianas, prende cada pared de la habitación como si fuera pólvora, escribiendo en los rincones idiomas únicos, emociones. Mateo pone un pie en el suelo, con una nueva historia que contar, ideas que revolotean a través de una línea fija, la superación. Sólo una máxima que se repite cada mañana, el medio mediante el cual lo expresa, el vino y sus 5 sentidos, el resto, simple ansia de conocimiento que cambiarán el futuro de los vinos.
"A TI, AMANTE DEL VINO: Todos tenemos una historia que contar. La nuestra transcurre entre viñas, frío, sudor, barricas, catas, esperanzas, contingencias y también alegrías. Son jornadas y jornadas a lo largo de trescientos sesenta y cinco días.”
