Vin Rouge Torralvo Bodegas Vizcarra
ean
8437004702456
36,05 €
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VINO TINTO TORRALVO BODEGAS VIZCARRAViñedos de 60 años. Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación 25 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28º . Tiene una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble Francés.
Una bodega que está despuntando, en silencio, con vinos de alta gama.
Este adjetivo es el fiel reflejo de Torralvo,un vino a pesar de su viveza y estructura, es un vino placentero, cargado de fruta, eso sí, fruta madura, fruta negra, bien acompañada por la crianza que balancea la madurez frutal, notas de cafetales que se transforman en ricos cacaos con la oxigenación. Aparecen especias como la pimienta y notas de polvorín. Ante sala de una concentrada y profunda sensación tánica en boca donde se reproducen unos taninos sabrosos, aún falta de integración. Buen final con sensaciones amargas de chocolate negro en el postgusto
Una bodega que está despuntando, en silencio, con vinos de alta gama.
Este adjetivo es el fiel reflejo de Torralvo,un vino a pesar de su viveza y estructura, es un vino placentero, cargado de fruta, eso sí, fruta madura, fruta negra, bien acompañada por la crianza que balancea la madurez frutal, notas de cafetales que se transforman en ricos cacaos con la oxigenación. Aparecen especias como la pimienta y notas de polvorín. Ante sala de una concentrada y profunda sensación tánica en boca donde se reproducen unos taninos sabrosos, aún falta de integración. Buen final con sensaciones amargas de chocolate negro en el postgusto
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DU VIN
Rouge
% VOL.
14,5
ANCIEN
2016
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Burgos
Raisin
Tinto Fino
Vieillissement du vin
Crianza18 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Color cereza picota con ribete rubí. Limpio y brillante, tiene una bonita lágrima de caída ligera y uniforme.
NEZ
De una intensidad media-alta exhibe aromas, limpios, de una fruta roja madura que deja paso a notas especiadas, buenos tostados, balsámicos y algún recuerdo floral.
BOUCHE
Tiene un buen ataque, entrada intensa, recorrido sereno y elegante marcado por un cuerpo medio, una acidez muy definida y taninos dulces, ligeros y pulidos. Agradables notas amargas protagonizan un final largo y persistente que deja notas tostadas y afrutSAVOIR Bodegas Vizcarra
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Bodegas Vizcarra: Bodega de carácter familiar, con un lema claro Producción reducida pero de alta calidad
En los años ochenta, José Manuel Vizcarra Aguado aposto por la creación de viñedos en la zona de la Ribera del Duero, considerando a este como un pionero, ya que nadie antes se había arriesgado a hacerlo antes.
Ya en la década de los noventa en 1991, su hijo de mismo nombre siguió sus pasos produciendo los primeros vinos jóvenes y consecutivamente vinos de guarda. Ya a principios de siglo en 2007, se implantan las nuevas instalaciones encada uno de los procesos de creación y crianza de los vinos, eliminando la utilización de bombas e imponiendo la crianza por gravedad.
Además de propietario de Bodegas Vizcarra es el actual enólogo, sus ultimas investigaciones le ha llevado a la elaboración de micro-vinificaciones de uvas que provienen de viejos viñedos.
