VIN ROUGE ESPAGNOL HOROLA 2012
Une partie de DO Rioja, Baños de Rio Tobia, Rioja Alta.
Le Conseil de réglementation DO Rioja décrit le millésime 2012, très bonne récolte, les conditions météorologiques de cette année ont joué un rôle crucial pour l'obtention d'une récolte réduite mais d'une qualité exceptionnelle.
Le climat de terrain de la vallée Najerilla et aide à l'élaboration de raisin Tempranillo Tinta variété autochtone de la Rioja, les raisins sont récoltés manuellement dans des boîtes au cours de la première semaine d'Octobre, après séparation des raisins passant de barils de 500 litres de chêne français où elle exerce la fermentation alcoolique et le vieillissement. Lie de vin ces barils sont conservés pendant une période de 10 mois.
DÉGUSTATION DE VINE ROUGE HOROLA 2012:
Compte tenu connu pour sa couleur rouge cerise.
Sur l'arôme riche du nez d'épices balsamiques avec fruits et de réglisse notes.
La bouche est tanins élégants et soyeux, une acidité rafraîchissante et délicate une finale persistante.
JUMELAGE VINE ROUGE HOROLA 2012:
Elle est grande comme un accompagnement au jeu des plats tels que le sanglier ou chevreuil, saucisses, jambon, chorizo , rôti de boeuf ou de l'agneau que les fromages affinés ou semi- durcis.
Servez ce vin à une température de 15-17ºC.
Teneur en alcool de Horola 2012 récolte: 13,5 degrés
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