Vin Rouge Chozas Carrascal El Dulce
ean
8437012547322
13,60 €
2010 VIN DOUX DE CABANES CARRASCAL
Il s'agit d'un projet de la famille Lopez, à côté du célèbre vigneron français Michael Poudou. Le huttes agricoles Carrascal est situé à 700 mètres au dessus du niveau de la mer, à San Antonio de Requena, entre les villes de Requena et Utiel.
Cette zone a une faible vignoble mais productions de haute qualité, très alcoolique et vins concentrés. Sont récoltées à l'aube quand les raisins sont froids. Il possède des gisements de béton et d'acier, à l'étude à l'Université Polytechnique de Valence.
Le huttes engagement de cave Carrascal de protection de l'environnement. En 2010, tous ses vins a commencé à avoir la certification biologique.
Il s'agit d'un vin rouge cépage Grenache, ce qui porte le vin presque toute sa teneur en sucre (12g /l) et âgés de 5 mois en fûts de chêne français.
Avec une couleur grenat avec un éclat de impresionanate. Arômes de fraise des bois, de mûre et des notes florales de lilas, le goût est frais et velouté, avec des notes de pain grillé, d'anis et de noix. Harmoniser avec des chocolats, des biscuits, des bonbons et toutes sortes de bonbons.
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DU VIN
Rouge
% VOL.
17
ANCIEN
2010
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Valencia
Raisin
Garnacha
Vieillissement du vin
Chêne5 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
Vino de PagoNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Rojo granate sorprendentemente brillante.
NEZ
La variedad se expresa con todo su potencial aromático: fresas silvestres y mora con ligeros toques florales de lilas.
BOUCHE
Redondo, fresco y aterciopelado. Untuoso y sin aristas. Con un tanino pulido a la vez que voluminoso y amplio.SAVOIR Bodega Chozas Carrascal
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De la pasión por el vino del matrimonio conformado por María José y Julián, nace Chozas Carrascal . Pero esta intensa relación con la viticultura viene dada por el abuelo de Julián López, la estrechísima relación entre abuelo-nieto.
En la década de los 90, el matrimonio se enamora de los parajes valencianos y de su particularidad, en los cuales vieron una posibilidad única para la elaboración de vinos con carácter y singularidad. A día de hoy son sus hijos, los que llevan la empresa familiar.
