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VIN ROSÉ ESPAGNOL 3055 ROSÉ 2012
Une partie de l'OI Penedès
Fabriqué à partir de la combinaison de raisins: Merlot et un petit pourcentage de Cabernet Sauvingon.
Il s'agit d'une fermentation à une température contrôlée de 15ºC dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 15-20 jours avec un temps de 12 heures de macération de vin biologique.
Le 3055 Rose Rose 2012 dispose framboise élégant et intense et pêche blanche arôme. Ce vin est rouge pâle, orange, clair et lumineux.
DÉGUSTATION DE VINE ROSÉ 3055 ROSÉ 2012:
Le 3055 Rose Rose 2012 à vue est rouge pâle avec une légère orange, tactile clair et lumineux.
Le nez est caractérisé par sa framboise intense et de pêche sur un fond blanc arôme floral frais.
Dans la bouche de son entrée gourmand avec une finale fraîche et élégante.
VINE ROSÉ JUMELAGE 3055 ROSÉ 2012:
Il combine à merveille avec les tapas traditionnelles et des saucisses apéritif. Il va aussi bien avec des plats de légumes et de pâtes, fromages à pâte semi-durcis, les viandes blanches et les rôtis.
Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 7º et 9º.
Vin d'alcoolémie ROSÉ 3055 PINK 2012: 12,5 degrés
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Jean Leon: Muchos vinos tienen algo que contar.Pero muy pocos tienen detrás una historia como la de Jean Leon.
Historia
La historia de la bodega Jean Leon es una historia llena de sueños, perseverancia y éxito. Jean Leon, un inmigrante español que llegó a Nueva York con tan solo 19 años, trabajó de forma incansable en el mundo de la hostelería hasta que logró abrir su propio restaurante, La Scala, donde acogió a los más grandes artistas y personalidades de la época.
Pero no se detuvo ahí. Su pasión por el vino lo llevó a emprender un nuevo camino: fundar su propia bodega en el corazón del Penedès.
La gama de vinos 3055: los más jóvenes de la bodega
Es la gama más fresca y atrevida de la bodega. Rinde homenaje a su fundador y a sus orígenes, y transmiten toda la energía, inconformismo y juventud de un Ceferino Carrión lleno de ilusiones y sueños por compartir. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York y nos descubre al hombre detrás de la leyenda, el humilde origen de un idealista que alcanzó su sueño de fundar el restaurante más lujoso de Hollywood y elaborar un vino con su nombre.
Respeto por la tierra
La sostenibilidad es uno de los valores fundamentales de la bodega. La tierra se trabaja con el máximo respeto, utilizando sólo abonos orgánicos y técnicas y productos naturales contra las plagas. Los viñedos son ecológicos y se han empezado a aplicar técnicas regenerativas para mejorar la salud de los suelos.
En Jean Leon están comprometidos con su tierra, con el respeto a su ecosistema. Por eso, desde hace unos años, incluyen en sus planes estratégicos un compromiso para llevar a cabo todas las acciones que estén en su mano y que contribuyan a preservar el medio ambiente.