Vin Blanc Solagüen

6,00 €

Solagüen blanco es un vino de peso. La selección de viñas viejas de edad media de 55 años, y el trabajo con lías, le dota de volumen y tacto graso suficiente más allá del retrato de vino blanco ligero y frutal fácil de beber. También se busca localizar los viñedos más altos, entre 500 y 560 metros integrados en la propiedad de 80 hectáreas al este de la Villa Labastida, en pleno corazón de la mejor zona de Rioja.

Elaborado con uva 100% Viura. Al llegar a la bodega la vendimia fue despalillada y estrujada. Previa a la fermentación, las uvas se les practicó una maceración en frío con hollejos durante 24 horas. Luego el mosto se separó por gravedad y fue decantado, quedando preparado para fermentar a 14ºC durante unos 20 días. La baja temperatura permitió una fermentación más lenta respetándose prácticamente todos los aromas primarios. Al finalizar la fermentación alcohólica se efectuó batonage con lías finas en los depósitos y un último trasiego antes de su clarificación y embotellado.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar el Vino Blanco Solagüen, póngase en contacto con el sumiller de nuestra tienda online de vinos y le asesorará sin compromiso. 

DU VIN
Blanc
% VOL.
13
ANCIEN
2022
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Animado, limpio y en capas.
NEZ
Características de un vino tempranillo joven; Aromas de frutas silvestres (moras, frambuesas y endrinas).
BOUCHE
Muestra una cierta cantidad de carácter en el ataque, aunque su acidez es compensada por la sensación cálida, como licor. En el acabado, es agradable y un poco treacly, y al final muy satinado. El carácter varietal es notorio una vez más en el paladar, c

LES ACCOUPLEMENTS

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