Vin Blanc Montenovo Godello
ean
8423085003001
9,75 €
ESPAGNOL VIN ROUGE MONTENOVO 2012
Montenovo 2012 Vin blanc fabriqué à partir de raisins 100% Godello appartenant à la DO Valdeorras.
Un bon exemple pour apprendre raisin Godello.
La récolte se fait manuellement, macération. Débourbage statique et la fermentation par les levures. La fermentation malolactique n'est pas effectuée. Clarification des agents minéraux. Lumière stabilisation par le froid et les terres de filtration.
Il a été mis en bouteille en Février 2013. Liège naturel avec vintage marquage
Servez ce vin à une température comprise entre 9 et 11. Bien conservé évoluer favorablement au cours des trois prochaines années.
VIN BLANC PAIRING Montenovo Godello 2012:
Il est particulièrement recommandé pour les viandes blanches, poissons, fruits de mer.
DEGUSTATION VIN BLANC Montenovo Godello 2012:
Voir: Compte tenu de couleur jaune apparaît.
Nez: Le nez est frais, parfumés de fleurs blanches et de fruits mûrs.
Bouche: La bouche est équilibrée, savoureuse et avec une bonne acidité.
La teneur en alcool de vin blanc Montenovo 2012: 13,20 degrés
Si vous avez des questions lors de l'achat de vin blanc Montenovo 2012, s'il vous plaît communiquer avec notre boutique en ligne sommelier vin et vous conseillerons sans engagement.
DU VIN
Blanc
% VOL.
13.2
ANCIEN
2022
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
87 Parker91 Peñín
COUNTRY
Espagne
Région
Ourense
Vieillissement du vin
Sur lies5 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. ValdeorrasNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
En vista se presenta color amarillo pajizo.
NEZ
En nariz se presenta con aroma fresco a flores blancas y fruta madura.
BOUCHE
En boca se presenta equilibrado, sabroso y con buena acidez.LES ACCOUPLEMENTS
Viandes blanches
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
SAVOIR Bodega Valdesil
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Lo que mejor define a Bodegas Valdesil es su viñedo centenario, que unido a una larga tradición familiar vitivinícola, han conseguido que los vinos de Bodegas Valdesil sean el fiel reflejo de su origen, pasión por la tierra y el trabajo en bodega. La filosofía de la bodega Valdesil siempre ha sido obtener la mayor tipicidad de las uvas autóctonas de Valldeorras.
Bodegas Valldesil tiene como buque insignia a su vino blanco Valdesil Godello sobre Lías elaborado en Valdeorras con el río Sil como exponente, aprovechando la riqueza geológica y el clima de la zona, pero el vino blanco Pedrouzos, elaborado con el que es considerado el viñedo de uva godello mas viejo de España, plantado en 1885, es una maravilla difícil de conseguir por su escasa producción pero en Vinopremier hemos tenido la oportunidad de catarlo y creemos que es uno de los mejores vinos godello de España.
Los vinos de Bodegas Valdesil son vinos fruto de una tradición familiar que rompió moldes y que han heredado para seguir elaborando vinos expresivos y únicos dentro de la D.O. Valdeorras...sus grandes blancos gallegos dejan recuerdo en cualquier catador que tiene el placer de probarlos.
