Psi de vin rouge

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Domaine de pingle, le Psi de vin rouge de la FAIRE. Ribera del Duero (Espagne), élaboré à partir des différentes variétés de raisins 90% Tempranillo et 10% Garnacha. 93 Parker

Il Psi de vin rouge C'est une magnifique porte d'entrée au monde personnel de Peter Sisseck, un élaborateur exceptionnel qui a laissé une marque importante dans la dénomination riveraine ces derniers temps. Ce vin représente un virage vers un profil plus frais et plus de fruits, se différenciant de l'intensité concentrée qui caractérise son célèbre fleur de Pingus et de Pingus.

Lors de l'exploration de PSI, certains critiques éminents tels que Luis Guérrez, de l'équipe de Robert Parker, ont mentionné les réminiscences des anciens millésimes de la rougeur de pêche en percevant leurs arômes. L'élégance et l'ouverture de ce rouge, combinées à son potentiel de vieillissement, sont des caractéristiques inhabituelles dans les vins rouges contemporains.

Le PSI peut mûrir pendant 6 ou 7 ans au-delà de son année de récolte, et il est recommandé de le servir à une température comprise entre 14 et 16 ºC pour profiter pleinement de ses qualités. Une brève décantation avant sa dégustation permettra de déployer tout son potentiel aromatique et gustatif.

Ce vin doit être servi idéalement entre 15 ºC et 17 ºC pour améliorer leurs saveurs et leurs textures. C'est une option fascinante pour ceux qui cherchent à explorer la vision la plus fraîche et la plus accessible de Peter Sisseck, sans compromettre l'élégance et la capacité d'évoluer leurs créations.

Si vous avez des questions quand Acheter du vin rouge psi, contactez le sommelier de notre magasin de vin en ligne et vous conseillera sans obligation.

DU VIN
Rouge
% VOL.
14
ANCIEN
2021
FORMAT
Bouteille de 75cl
PRIX
93 Parker
94 Peñín
COUNTRY
Espagne
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NOTE DE DÉGUSTATION

VUE
Couleur rouge foncé.
NEZ
Dans le nez, il est présenté avec un arôme de fruits rouges, subtilement accompagné de notes de leurs barils en baril.
BOUCHE
En bouche, c'est savoureux et agréable. Tanins matures et fins. Long et persistant à sa fin.

LES ACCOUPLEMENTS

Saucisses et noix
Fromages affinés
Viandes blanches
Légumineuses et plats à la cuillère
Viande rouge

SAVOIR Bodega Dominio de Pingus

Bodega Dominio de Pingus: Un vino de culto, 100% Tinto Fino con D.O Ribera del Duero

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