Lomo Ibérico de Bellota Dehesa Casablanca

Lomo Ibérico de Bellota Dehesa Casablanca

Le Lomo Ibérico de Bellota Dehesa Casablanca, contient la saveur exquise et plus intense que vous pouvez imaginer. Goût du Casablanca de Dehesa de Lomo Ibérico de Bellota est un plaisir pour les sens, une plus grande partie propre exigeants palais et délicatesse exquise.

Longe est une des parties nobles du porc. Présence de veiné, qui donne le gland. Cochons sont élevés et nourris exclusivement avec des glands, qui lui donne une saveur unique et incomparable,

Avec le découpage des 48 heures de refroidissement porc est de faire la marinade, introduite dans des boyaux naturels, gardant la saveur traditionnelle et artisanale que productions de série loin de polymérisation. Cure exacte prend entre 5 à 6 mois pour vous permettre d’atteindre le point de guérir naturellement exacte et une saveur plus intense et plus exquise que vous pouvez imaginer.

Dehesa est une entreprise familiale dédiée à l’élevage de la viande de porc ibérique nourri pendant plus de vingt ans, leurs jambons sont de production limitée. Jambons de haute qualité, qui satisfont les palais les plus exigeants.

Toute la pièce format a un Poids env. kg 1 200 - 1 600 kg

Si vous avez des questions lors de l’achat de Lomo Ibérico de Bellota entrer en contact avec notre sommelier et il vous conseillera sans obligation.