Raicilla La Venenosa Costa Norte

La Raicilla Casa Norte es una bebida alcohólica destilada de agave que se produce en la región de la Sierra de la Costa de Jalisco, México. La raicilla es una bebida tradicional que ha sido parte de la cultura de la región durante siglos y ha sido producida de manera artesanal durante generaciones. Casa Norte es una de las marcas más conocidas y respetadas de raicilla, y es famosa por su sabor distintivo y su proceso de producción tradicional.

• AGAVE: Agave: Maximiliana (Lechuguilla), cultivado.
• FERMENTACION: Fermentación en tines de madera y plástico, levadura silvestre.
• DESTILACIÓN: Destilación en un alambique híbrido entre Filipino y Árabe.

La raicilla se elabora a partir de diferentes variedades de agave y se destila de manera similar al tequila y al mezcal. La raicilla Casa Norte se produce a partir de agave maximiliana, una variedad de agave que crece en la región de la Sierra de la Costa. El agave se tarda alrededor de siete años en madurar antes de poder ser cosechado y utilizado para la producción de raicilla.

El proceso de producción de la raicilla Casa Norte comienza con la cocción de las piñas maduras del agave en un horno de piedra. Luego, las piñas se trituran y se fermentan en grandes barricas de madera durante varios días. Después de la fermentación, el líquido se destila en un alambique de cobre en tres etapas: la cabeza, el cuerpo y la cola. El resultado final es una bebida suave y compleja que tiene un sabor distintivo y una textura única.

La raicilla Casa Norte es conocida por su sabor excepcional, que es el resultado de su proceso de producción tradicional y el uso de agave maximiliana de alta calidad. Esta raicilla tiene notas de cítricos, vainilla y especias que se combinan con un sabor dulce y suave que la hace fácil de beber. La bebida se puede disfrutar sola, pero también es una excelente opción para cócteles.

Además de su sabor, Casa Norte se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la preservación del medio ambiente. La marca trabaja estrechamente con las comunidades locales para proteger la tierra y promover prácticas agrícolas sostenibles. También se asegura de que solo se utilicen plantas maduras de agave maximiliana y se respeten los tiempos de cosecha adecuados para garantizar la renovación natural de las plantas.

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