Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007
ean
3370896005074
205,80 €
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007
Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007 faite parmi les variétés de raisins de Pinot Noir 65 % et Chardonnay 35 %, par la Maison Philipponnat, dans la région de Champagne en France.
Un Champagne unique, de caractère, qui vous surprendra.
NOTES DE DÉGUSTATION
Vue :
Intense et brillant, or fine mousse.
Nez :
Le nez légèrement fumé avec des notes de vanille et d’herbes.
Bouche :
En bouche il est ample et épicé avec des notes de poire, gingembre et menthe. Belle fraîcheur typique du millésime. Finition avec des relents de brandy de houx.
L’APPARIEMENT
Parfait pour accompagner la chasse, truffes, caviar, fromages à pâte molle, crustacés et viandes blanches.
Servir à une température comprise entre 8 et 10 ° C.
Si vous avez des questions lors de l’achat de Champagne Philipponnat Clos des Goisses 2007, contactez le sommelier dans notre boutique en ligne de vin et il vous conseillera sans obligation.
DU VIN
Champagne
% VOL.
12.5
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
France
Région
Francia
Raisin
Chardonnay
Dosage
Brut
D.O.
Champagne A.O.C.NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Oro intenso y brillante, espuma fina.
NEZ
En nariz, ligeramente ahumado con notas de vainilla y hierbas aromáticas.
BOUCHE
En boca, es amplio y especiado con notas a pera, jengibre y menta. Bella frescura típica del millésime. Final con notas de aguardiente de acebo.LES ACCOUPLEMENTS
Poisson au four
Fruits de mer et crustacés
SAVOIR Champagne Philipponnat
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Champagne Philipponnat: Durante quinientos años, los Philipponnat han dejando huella en el terruño de Champagne.
La maison, que data de 1910, es venerada por el viñedo amurallado que la rodea, una parcela de 5,5 hectáreas llamada Clos des Goisses. Un terroir único que da origen a su botella más famosa y codiciada, conocida entre los más entendidos como su "cuvée superstar".
La filosofía debr la casa es borgoñona, con elaboraciones artesanales y un profundo apego por el terruño de Mareuil de viñas viejas y bajos rendimientos. Maestros en el arte del ensamblaje, usan sabiamente el roble para no opacar sus vinos y las fermentaciones parciales, sin maloláctica, ayudan a conseguir una frescura característica. Aún así no existe una receta concreta, porque cada champagne se elabora teniendo en cuenta las exigencias de cada cosecha.
