Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2009 Magnum
129,60 €
Magnum de Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2009
Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2009 Magnum est issu des cépages Pinot noir à 100 % par la Maison Philipponnat, dans la région de Champagne en France.
Âgés de 5 à 7 ans pour obtenir une plus grande complexité du vin et d’effectuer des arômes secondaires et tertiaires, marqué par le vieillissement chez la levure.
Un champagne fruité avec des notes grillées, idéales pour accompagner les volailles, foie gras et terinas.
NOTES DE DÉGUSTATION
Vue :
Couleur or, bulles délicates, onctueux et persistant de perlage.
Nez :
L’expression authentique du Pinot Noir avec des notes d’épices et de poivre mélangé avec du miel de fleurs d’acacia. Un nez intense et complex.
Bouche :
Le fruité bouche express et le fruit typique du Pinot Noir. Structure très claire, avec un bon volume et une persistance aromatique qui repose sur le fruit et grillées, fait remarquer une belle douceur typique de la récolte 2009.
L’APPARIEMENT
Idéal pour accompagner les volailles, foie gras et terinas.
Servir à une température comprise entre 8 et 12 ° C.
Si vous avez des questions lors de l’achat de Champagne Philipponnat Blanc de Noirs 2009 Magnum, contactez le sommelier dans notre boutique en ligne de vins et vous conseillerons sans obligation.
DU VIN
Champagne
% VOL.
12
FORMAT
Magnum 1.5L
COUNTRY
France
Région
Francia
Raisin
ChardonnayPinot Noir
D.O.
Champagne A.O.C.NOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Color dorado, burbujas delicadas, cremoso, perlaje persistente.
NEZ
La expresión auténtica de Pinot Noir con toques de especias y pimienta mezclados con miel de flores de acacia. Una nariz intensa y compleja.
BOUCHE
La boca expresa la frutosidad y el fruto típico de Pinot Noir. Estructura muy clara, con un buen volumen y una persistencia aromática que descansa sobre notas frutales y tostadas, una hermosa suavidad típica de la cosecha 2009.LES ACCOUPLEMENTS
Salades et pâtes
Poisson au four
Légumineuses et plats à la cuillère
Fruits de mer et crustacés
SAVOIR Champagne Philipponnat
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Champagne Philipponnat: Durante quinientos años, los Philipponnat han dejando huella en el terruño de Champagne.
La maison, que data de 1910, es venerada por el viñedo amurallado que la rodea, una parcela de 5,5 hectáreas llamada Clos des Goisses. Un terroir único que da origen a su botella más famosa y codiciada, conocida entre los más entendidos como su "cuvée superstar".
La filosofía debr la casa es borgoñona, con elaboraciones artesanales y un profundo apego por el terruño de Mareuil de viñas viejas y bajos rendimientos. Maestros en el arte del ensamblaje, usan sabiamente el roble para no opacar sus vinos y las fermentaciones parciales, sin maloláctica, ayudan a conseguir una frescura característica. Aún así no existe una receta concreta, porque cada champagne se elabora teniendo en cuenta las exigencias de cada cosecha.
