Bembibre 50 cl (domaine tare) vin rouge

Bembre Red Wine 2007 50 CL (Domaine de tares)

Ce vin montre toute la complexité et l'élégance de la variété de Mencía.
Dans la phase visuelle, il a l'air d'une couleur de pilory rouge très couverte de tons violets dans le ménisque.
Dans le nez, il y a des souvenirs fruités très intenses de fruits rouges (framboise, cerise) et une prune noire puissante, ainsi que des tons floraux de la gamme de roses et de violettes, de légumes très élégants et complémentaires, de feuillette verte, de tabac et de bois aromatique ( Sandalwood) Ils lui donnent une touche certainement parfumée.
Dans la bouche, il montre une très bonne structure avec un pas dans la bouche grasse, pleine, douce et élégante. Une fin large et très longue, avec une très bonne persistance, est guidée par une excellente acidité, des fruits noirs et balsamiques, avec des contributions de rôties (cacao) et de menthe dans le post-post, où le cœur de la prune noire et de l'épicé réapparaît.
Il a reçu 91 points dans le Guide de Peñín 2013 et 90 points à Richard Parker.
Variété: Mencía 100% Viñedos: 6 paiements sélectionnés parmi les meilleurs du Bierzo, sur des pentes avec des inclinations allant jusqu'à 22%, le sol Pizarroso et les souches de plus de 60 ans avec plantation de navires.
Récolte dans des boîtes de 15 kg et sélection manuelle de raisins à l'arrivée à la cave.
Le consommateur est présenté en bouteille 50 CL. Idéal pour la consommation individuelle ou les cadeaux promotionnels.
Macération: Durée: 25 jours
Température: 32º C
Fermentation malolactique: 100% dans le baril du Missouri
Permanence dans Barral: Capacité: 225 litres
Années d'utile: Nouveau
Type de chêne: Allier français
Grillé: moitié, fort
Temps de permanence: 15 mois
Analyse: Contenu alcoolique: 14e
Acidité totale: 4,8 g / lazúcar résiduel: