Huile d'olive vierge extra Cornicabra Pago de la Jaraba

Huile d'olive vierge extra variété "Cornicabra" - 500 ml. Sélection des meilleures olives de la variété Cornicabra. Soigneusement pressées à froid et avec un contrôle très strict des délais, nos olives passent du fruit frais au jus d'olive authentique dans notre propre moulin à huile situé sur le domaine de LA JARABA.

Les olives Cornicabra nous fournissent des huiles stables grâce à leur teneur élevée en acides gras monoinsaturés. Grâce à sa production avec des olives récoltées tôt, on obtient une huile d'olive fruitée et aromatique, avec une amertume et un piquant moyens.

Dans l'ensemble, le résultat est une huile équilibrée entre la douceur d'entrée, l'amertume des feuilles vertes et le piquant d'intensité moyenne.

Huile d'olive vierge extra - Extraction à froid par des moyens mécaniques.

Bouteille en verre foncé pour une meilleure conservation (500ml).

Variété : 100 % de récolte précoce Cornicabra.

Conseils d'utilisation : Magnifique pour la cuisson des œufs brouillés aux champignons, ainsi que pour la friture, étant donné sa résistance due à sa haute teneur en polyphénols. Son intensité fait qu'il est recommandé pour les poissons puissants, comme le saumon ou le cabillaud. De même, l'huile d'olive extra vierge Cornicabra s'harmonise parfaitement avec les rôtis en général, enrichissant également tout plat de pâtes ou un simple morceau de pain grillé.

Si vous avez des doutes lors de l'achat de l'huile d'olive vierge extra Pago de la Jaraba Cornicabra, veuillez contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement.