Vin Rouge Valderroa 2017
ean
8423085002004
8,70 €
En stock. Si vous achetez aujourd'hui, la date de livraison estimée est jeudi 24 avril 2025
Valderroa 2017 est un Vin Rouge de Valdeorras (Espagne) élaboré à partir du cépage Mencía.
Créé en 1991, ce vin rouge montre l'essence la plus pure du raisin Mencía de Valdeorras. Son élaboration prouve qu'il existe une vie au-delà des magnifiques Godello blancs de la région. Il présente un caractère atlantique marqué, un fruit grand et intense et une minéralité énergique.
Culture
Le cépage utilisé est le Mencía, provenant des vignobles de petits domaines de vignerons locaux des villes de Rubiá, a Rúa, Petín et O Bolo, situés sur des coteaux au sol ardoisé, à une altitude moyenne de 500 mètres et à différentes orientations. Vendanges manuelles, fermentation avec des levures indigènes et fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable.
Les vignes ont entre 10 et 30 ans. Ils sont caractérisés par un sol colluvial, peu profond, issu de l'altération de la roche ardoise noire.
Quant au climat, il est de type méditerranéen humide à tendance continentale, dans lequel les températures et les précipitations sont échelonnées.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kg, transportés rapidement au chai et triés sur une table de sélection.
Une préfermentation à froid est effectuée pendant 4 jours, suivie d'une fermentation avec des levures sauvages dans des cuves en acier ouvertes avec des remontages quotidiens pendant 15 jours.
Enfin, il est élevé pendant 9 mois dans des cuves en acier avec des soutirages périodiques.
La température recommandée pour la consommation est de 16 ºC. Ainsi, il a également besoin de quelques minutes d'aération pour offrir son plein potentiel.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Tinto Valderroa 2017 de Bodega Valdesil, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et nous vous conseillerons sans engagement.
Traduit avec www.DeepL.com/Translator (version gratuite)
DU VIN
Rouge
% VOL.
13
ANCIEN
2019
FORMAT
Bouteille de 75cl
COUNTRY
Espagne
Région
Portela (Ourense)
Raisin
Mencía
Vieillissement du vin
Jeune9 mois
Allergènes
Sulfites
D.O.
D.O. ValdeorrasNOTE DE DÉGUSTATION
VUE
Couleur rouge cerise, jeune. Lumineux et couvert.
NEZ
Prédominance d'arômes de fruits rouges frais avec des notes épicées.
BOUCHE
Corsé, avec des tanins légers et une minéralité ardoisée très énergique.LES ACCOUPLEMENTS
Fromages frais
Viandes blanches
Charcuterie et saucisses
SAVOIR Bodega Valdesil
PLUS DE PRODUITS Bodega Valdesil
Bodega Valdesil: Viticultores en Portela. Grandes vinos de Valdeorras
Lo que mejor define a Bodegas Valdesil es su viñedo centenario, que unido a una larga tradición familiar vitivinícola, han conseguido que los vinos de Bodegas Valdesil sean el fiel reflejo de su origen, pasión por la tierra y el trabajo en bodega. La filosofía de la bodega Valdesil siempre ha sido obtener la mayor tipicidad de las uvas autóctonas de Valldeorras.
Bodegas Valldesil tiene como buque insignia a su vino blanco Valdesil Godello sobre Lías elaborado en Valdeorras con el río Sil como exponente, aprovechando la riqueza geológica y el clima de la zona, pero el vino blanco Pedrouzos, elaborado con el que es considerado el viñedo de uva godello mas viejo de España, plantado en 1885, es una maravilla difícil de conseguir por su escasa producción pero en Vinopremier hemos tenido la oportunidad de catarlo y creemos que es uno de los mejores vinos godello de España.
Los vinos de Bodegas Valdesil son vinos fruto de una tradición familiar que rompió moldes y que han heredado para seguir elaborando vinos expresivos y únicos dentro de la D.O. Valdeorras...sus grandes blancos gallegos dejan recuerdo en cualquier catador que tiene el placer de probarlos.
