Vin Rouge Sincronía Negre Ecológico Vegano

Le vin rouge Sincronía Negre Ecológico Vegano de la Bodega Mesquida Mora est un vin rouge de l'appellation d'origine V.T. Mallorca, élaboré à partir des cépages Callet, Gorgollassa, Monastrell, Shiraz et Cabernet Sauvignon. C'est le jeune vin rouge de la maison, un mélange de cépages autochtones et étrangers, frais et facile à boire.

La "synchronisation" est la magie de la vie. Ce que nous vivons parfois comme quelque chose de négatif devient une opportunité. C'est ce qui se passe en même temps que quelque chose d'autre. Les jeunes vins de Mesquida Mora sont nés dans cette gamme.

Vinification : Fermentation séparée des différentes variétés et macération ultérieure. Après le décuvage, la fermentation malolactique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable et l'assemblage, suivi d'un vieillissement en fûts de chêne français et américain pendant 6 mois.

Vignobles Mesquida Mora

Mesquida Mora est une petite cave, à taille humaine, avec une extension contrôlable et gérable des vignobles qui nous permet de connaître chaque pouce de terre qui est cultivé en biodynamie.

Le puzzle viticole de la cave est composé de huit parcelles qui ont entre 3 et 65 ans. Certifiés par le Consell Balear d'Agricultura Ecològica, ces vignobles sont plantés sur des sols calcaires, argileux et call vermell. Toutes ces variétés forment une mosaïque variétale où les premiers exemples de variétés étrangères plantées à Majorque coexistent avec les variétés majorquines autochtones.

Dans le but de léguer des sols fertiles et riches aux générations futures, les vignobles sont gérés en dialogue avec la nature : plantation de couverts végétaux, application de compost et de préparations biodynamiques, utilisation d'infusions de plantes médicinales ; des gestes qui permettent d'obtenir des raisins de qualité optimale, expression du triangle sol-climat-variété.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge bio-végétalien Sincronía Negre, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.