Vin blanc ijalba maturana blanc écologique 

Ijalba Maturana Blanco écologique C'est un jeune vin blanc écologique de La Rioja, 100% Maturana Blanca. Deux élaborations différentes: une partie de macération péliculaire et pressée pendant 30 heures, détaillée en béton pendant 36 h et fermentée en béton. Ensuite, vous travaillez avec vos années pendant quelques mois.

Une autre partie du vin est fermentée dans des barils de 500 L de nouveau chêne français. Enfin, le Cupage des deux est fabriqué dans les proportions appropriées. Un vin qui est conçu pour être ivre dans sa jeunesse et sa reproduction dans la bouteille est très intéressante jusqu'à l'âge de trois ans.

La vigne Viña Ijalba C'est l'innovation, la recherche, le respect de l'environnement. Depuis son origine, il a contribué à la récupération des variétés de minorités indigènes de Rioja à la recherche d'une différenciation basée sur des vins uniques et modernes. Mais cherchant dans le passé et sans le nier. Des variétés d'hier, les vins d'aujourd'hui surviennent.

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