Vin Rouge Garnacha Rock

Ce Vin Rouge Garnacha Rock de Bodega ValleYglesias nous présente ce vin rouge de D.O Vinos de Madrid (Espagne) élaboré avec le cépage Garnacha.

Crianza

Le vin rouge Garnacha Rock est élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français.

Vignoble et vinification

Ce vin rouge est élaboré à partir de raisins Garnacha à maturation tardive provenant de différents vignobles. Une partie provient de El Merino, au sud de San Martín de Valdeiglesias, sur un sol granitique altéré. Une autre partie provient de Cuesta del Carrillo où le sol est principalement pierreux, situé à une altitude de 720 mètres au-dessus du niveau moyen de la mer et où les vignes ont environ 100 ans. Enfin, une autre partie provient de Vista Alegre où les vignes poussent sur des sols pierreux et où les vignes ont environ 80 ans.

Une fois les grappes récoltées et transportées au chai, elles subissent une macération préfermentaire à froid avant d'être partiellement égrappées. La fermentation a lieu dans des cônes d'argile et des fûts de chêne français avec des levures indigènes, où des pigeages et des trempages quotidiens sont effectués dans les dernières étapes de la fermentation.

Le vin rouge Garnacha Rock tire son nom du retour aux origines. Si, au fil des générations, les vignobles ont été abandonnés pour se consacrer à la musique, il s'agit ici d'un hommage aux ancêtres et d'un retour aux sources.

Vignoble ValleYglesias

ValleYglesias est le résultat de la "folie" de deux frères à la fin des années 90 qui venaient d'autres mondes que celui du vin et de la restauration, mais qui ont décidé de miser sur la terre d'où ils venaient pour créer quelque chose d'unique et de différent. Ils ont décidé de combiner le sport et la musique pour offrir une proposition jeune, insouciante et vivante. Aujourd'hui, ils exportent plus de la moitié de leur production mais ils sont également reconnus localement à Madrid et dans la Sierra de Gredos.

L'engouement a continué et ils ont décidé d'entrer dans le monde de la restauration et ont créé le restaurant Valleyiglesias où ils ont continué dans leur ligne de ne pas perdre leur essence et de démontrer leur combinaison de tradition et de modernité en visant toujours la qualité avant tout.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du vin rouge Garnacha Rock de Bodega Valleyiglesias, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.