Vin Doux / Généreux

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    • Añada2013
    • Denominación de OrigenD.O. Campo de Borja
    • BodegaBodegas Aragonesas
    • Uvas
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Doux Coto de Hayas Mistela
    6,10 €
    • Añada2021
    • Denominación de OrigenD.O. Penedes
    • BodegaGramona
    • UvasGewürztraminer
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin93 Peñín
    Gramona Vi de Glass Gewurztraminer
    20,05 €
    • Añada2021
    • Denominación de OrigenVarias D.O.
    • BodegaDe Bodegas Por España
    • Uvas
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Pack La Cuna de las Bodegas
    65,20 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O.C. Oporto - Portugal
    • Bodega
    • Uvas
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Généreux Graham's Oporto Fine Ruby
    8,95 €
    • Añada1972
    • Denominación de OrigenD.O.C. Oporto - Portugal
    • Bodega
    • Uvas
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Généreux Graham's Oporto Tawny 1972
    297,00 €
    • Añada1972
    • Denominación de OrigenD.O. Jerez-Xeres-Sherry y Manzan
    • BodegaGonzalez Byass
    • UvasPalomino Fino
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Fino Tio Pepe 375ml
    4,50 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Toro
    • BodegaValbusenda
    • Uvas
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Rouge Dulce Valbusenda Matilde
    14,35 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Jerez-Xérès-Sherry
    • Bodega
    • UvasPalomino
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino de Jerez VORS Amontillado 51
    87,15 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O.C. Oporto - Portugal
    • Bodega
    • UvasGodello, Malvasía
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Oporto Calem Old Friends White
    11,20 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O.C. Oporto - Portugal
    • BodegaPorto Cálem
    • UvasMalvasía
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Oporto Calem White & Dry
    11,10 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Malaga
    • Bodega
    • UvasMoscatel
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Généreux Moscatel M.Virgen Reserva Familia
    8,10 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Montilla Moriles
    • BodegaAlvear-Palacio Quemado
    • UvasPedro Ximénez
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Alvear Pale Cream
    11,15 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Montilla Moriles
    • BodegaAlvear-Palacio Quemado
    • UvasPedro Ximénez
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Abuelo Palo Cortado
    78,00 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Montilla Moriles
    • BodegaAlvear-Palacio Quemado
    • Uvas
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Doux Alvear Solera 1910 Pedro Ximenez
    20,90 €
    • Añada2008
    • Denominación de OrigenCôtes Catalanes
    • Bodega
    • UvasMoscatel
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Blanco Domaine de Nidolères Muscat Sec
    7,30 €
    • Añada2008
    • Denominación de OrigenD.O. Empordà
    • Bodega
    • UvasMoscatel
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Doux Moscatell de l’Empordà
    5,50 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Jerez-Xérès-Sherry
    • BodegaOsborne
    • UvasPalomino Fino
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Fino Quinta Feria 37,5cl
    4,15 €
    • Añada2001
    • Denominación de OrigenD.O. Tacoronte-Acentejo
    • BodegaVolcanic Xperience
    • UvasAlbillo, Malvasía, Marmajuelo
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Doux Punta del Sol
    22,80 €
    • Añada2017
    • Denominación de OrigenD.O. Abona
    • BodegaVolcanic Xperience
    • UvasMalvasía Volcánica
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Doux Aromas de Tr3vejos
    38,40 €
    • Añada2017
    • Denominación de OrigenPaarl - Sudáfrica
    • Bodega
    • Uvas
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Doux Avondale Mouscat Rouge Reserve 07 (375ml)
    28,41 €
    • Añada2017
    • Denominación de OrigenPaarl - Sudáfrica
    • Bodega
    • Uvas
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Doux Avondale Mouscat Blanc Reserve 07 (375ml)
    36,45 €
    • Añada2012
    • Denominación de OrigenD.O. Ycoden-Daute-Isora
    • Bodega
    • UvasListán Blanco
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vin Doux Ignios Listán Blanco de Canarias
    27,90 €
    • AñadaSin Añada
    • Denominación de OrigenD.O. Valencia
    • BodegaBodegas Arraez
    • UvasMoscatel de Alejandría
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino de Liqueur Miss Tela Dulce
    8,95 €
    • Añada2013
    • Denominación de OrigenTokaj - Hungría
    • BodegaTokaj Oremus
    • UvasFurmint, Moscatel de Grano Menudo
    • Puntos Parker Parker
    • Puntos Peñin Peñín
    Vino Tokaj Oremus Aszu 5 puttonyos 2006
    68,60 €
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VINS DOUX ET VINS DE LIQUEUR

Les vins doux et les vins de liqueur ssont ceux qui ont une forte teneur en sucre, qu'ils soient obtenus par différents procédés d'adjonction d'alcools au moût ou par le type de sucres résiduels.

Dans le groupe des vins doux, trois groupes principaux peuvent être appréciés dans notre pays : les muscats, les malvasias et Pedro Ximenez

Muscats

Les muscats Les Muscats proviennent des différents cépages de Muscat disponibles dans notre pays, en particulier ceux cultivés en Andalousie, en Levante et en Navarre, qui offrent différents types de saveurs et de nuances. Cesvins doux ont un arôme fruité et une saveur fraîche, ainsi que leur couleur dorée et brillante caractéristique et leur saveur sucrée incomparable.

Malvasia

Les mavasia est produit à partir d'un cépage très particulier, très répandu dans notre pays, dont l'origine remonte au cépage Malvasia Canaria. Ces raisins sont laissés mûrir sur la vigne elle-même et sont récoltés lorsque la concentration en sucres est déjà très élevée. Ces vins doux ont des arômes minéraux puissants, ont un bon corps et sont d'un jaune doré grillé.

Pedro Ximenez

Le Pedro Ximenez Le Pedro Ximenez vient du cépage qui a donné son propre nom à ce vin doux connu d'origine andalouse. Une fois récoltés, les raisins sont séchés au soleil, ce qui permet d'obtenir une perte d'eau presque totale, ce qui rend très difficile la fermentation et l'ajout d'alcool de vin. Ce cépage de vin doux a une très forte concentration en sucres et la graduation oscille entre 8º et 15º. Ce sont des vins denses et concentrés, aux couleurs allant de l'acajou au brun foncé.

Et dans le groupe des vins de liqueur espagnols nous pouvons soulignerles fins, les amontillados, les olorosos et les manzanillas.

L'expression des vins de liqueur st due aux techniques de production, de vieillissement et de conservation utilisées. Ces vins de liqueur sont principalement élevés dans de grands fûts appelés soleras et criaderas, d'une contenance comprise entre 540 et 640 litres et sont placés les uns sur les autres en forme de pyramide. Les barriques qui sont à la base sont les soleras qui abritent le vin le plus vieilli et celles qui sont au-dessus sont les criaderas qui contiennent le vin le plus jeune. Lorsque ces vins de liqueur, ont mis en bouteille, les vins des soleras, les plus anciens, sont utilisés et ensuite ces barriques sont remplies avec les vins les plus jeunes des criaderas. C'est pour cette raison que les vins de liqueur n'ont pas de millésime, car ils sont le produit du mélange de plusieurs millésimes.

Au-delà de nos frontières, lesvins de liqueur portugais de Porto et de Madère, les vins de liqueur français de Marseille et du Jura et les vins de liqueur italiens de Santorin sont également bien connus et appréciés.